John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 2 પી.સી. ડુંગળી
- 450 g ચેન્ટેરેલ મશરૂમ્સ (ઉર્ફે ચેન્ટેરેલ્સ)
- 2 tbsp માખણ
- 1 tbsp લોટ
- 1 ટોળું પાર્સલી
- સોલ્ટ
- મરી
- જાયફળ
- 1 tsp મીઠી પૅપ્રિકા
- 125 ml ક્રીમ
- 75 ml સફેદ વાઇન
- 6 પી.સી. તુર્કી ફીલેટ સ્ટ્રીપ્સ
- 2 tbsp સૂર્યમુખી તેલ
સૂચનાઓ
- ડુંગળીને બારીક કાપો અને ગરમ માખણમાં પેનમાં સાંતળો. તપેલીમાં સાફ કરેલ અને લગભગ સમારેલી ચેન્ટેરેલ્સ ઉમેરો. પૅપ્રિકા, જાયફળ, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ. વાઇન સાથે ડિગ્લેઝ કરો, ક્રીમ ઉમેરો અને ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી બધું ઓછું કરો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિનિમય કરો અને ચટણીમાં ઉમેરો (ત્રણ ચમચી સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ બાજુ પર મૂકો).
- ટર્કી ફીલેટની સ્ટ્રીપ્સ કાપો, મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો, સૂર્યમુખી તેલ સાથે પેનમાં ફ્રાય કરો.
- ઊંડા પ્લેટમાં, મશરૂમ્સને તળિયે મૂકો, ટોચ પર માંસ ગોઠવો અને કેટલાક અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિની ટોચ પર છંટકાવ કરો.
- છબી અધિકારો: Wiese Genuss
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 382kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 7.7gપ્રોટીન: 2.4gચરબી: 36.9g
