John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 650 g ½ સફેદ કોબી
- 100 g 1 ડુંગળી
- 100 g 1 લીક
- 100 g 1 ગાજર
- 30 g 1 સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ
- 2 tbsp સૂર્યમુખી તેલ
- 1,5 લિટર શાકભાજીનો સૂપ (6 ચમચી ઝટપટ સૂપ)
- 2 tsp ગ્રાઉન્ડ હળદર
- 1 tsp સંપૂર્ણ કારાવે બીજ
- 0,5 tsp સાંબલ ઓલેક
- 5 મોટી ચપટી મિલમાંથી બરછટ દરિયાઈ મીઠું
- 5 મોટી ચપટી મિલમાંથી રંગબેરંગી મરી
- 1 tbsp મેગી વાર્ટ
- 1 tbsp મીઠી સોયા સોસ
- 2 tbsp ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 4 tbsp રસોઈ ક્રીમ
- ક્રીમ fraiche ચીઝ
સૂચનાઓ
- સફેદ કોબીની દાંડી કાપો, બહારના પાંદડા કાઢી નાખો, દરેક વસ્તુને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો (2 - 3 સે.મી. પહોળી) અને સ્ટ્રીપ્સને ટુકડાઓ (ફોટો) માં કાપો. ડુંગળીને છોલીને કાપી લો. લીકને સાફ કરો અને ધોઈ લો અને રિંગ્સમાં કાપો. ગાજર અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ છાલ અને ડાઇસ. એક તપેલીમાં સૂર્યમુખી તેલ (2 ચમચી) ગરમ કરો અને તેમાં શાકભાજી (સફેદ કોબીના ટુકડા, ડુંગળીના ટુકડા, લીક રિંગ્સ, ગાજરના ક્યુબ્સ અને પાર્સલી રુટ ક્યુબ્સ) ને 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. વેજીટેબલ સ્ટોક (1.5 લિટર) માં ડીગ્લાઝ / રેડવું અને હળદર (2 ચમચી), આખા કારેલા બીજ (1 ચમચી), સાંબલ ઓલેક (½ ચમચી), મિલમાંથી બરછટ દરિયાઈ મીઠું (5 મોટી ચપટી) અને રંગીન મરી સાથે ગ્રાઈન્ડ કરો. મિલની સિઝન (5 મોટી ચપટી). 30 મિનિટ માટે ઢાંકણ સાથે બધું ઉકાળો. છેલ્લી 5 મિનિટમાં સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (2 ચમચી), મીઠી સોયા સોસ (1 ચમચી) અને મેગી પકવવાની પ્રક્રિયા (1 ચમચી) ઉમેરો અને રસોઈ ક્રીમ (4 ચમચી) સાથે રિફાઇન કરો. હળદર અને કોબીના સૂપને ક્રેમ ફ્રેચેના ડોલપ સાથે સર્વ કરો.
