સોજા સામે હળદર અને આદુ: ઉપાયોનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

હળદર અને આદુ બળતરા સામે કામ કરે છે. બંને કંદ ભારતીય અને પરંપરાગત ચાઈનીઝ દવામાં હજારો વર્ષોથી જાણીતા છે અને વિવિધ બિમારીઓ સામે મદદ કરે છે. બળતરા વિરોધી અસર તેમાંથી એક છે.

હળદર અને આદુ બળતરા સામે - આ રીતે કામ કરે છે

બંને કંદમાં તીખા પદાર્થો હોય છે. આદુમાં તે જીંજરોલ્સ છે, હળદરમાં તે કર્ક્યુમિન છે.

• કર્ક્યુમિન બળતરાને રોકવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે. બળતરા, જે આપણા શરીરમાં વર્ષોથી સતત ચાલે છે, તે હૃદયરોગનો હુમલો, અલ્ઝાઈમર અથવા કેન્સર થવાનું જોખમ વધવાનું એક કારણ છે. જો તમે સાવચેતી રાખો અને નિયમિતપણે તમારા શરીરમાંથી બળતરાના તમામ સ્ત્રોતો દૂર કરો, તો તમે આ રોગોનું જોખમ ઘટાડી શકો છો.
• હળદરમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર પણ હોય છે. આનો અર્થ એ છે કે તે આપણા શરીરમાં મુક્ત રેડિકલનો નાશ કરે છે, આ હાનિકારક પરમાણુઓથી કોષોને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેનાથી કેન્સરનું જોખમ પણ ઓછું થાય છે. અભ્યાસના પરિણામો અનુસાર, ધ એન્ટીઑકિસડન્ટોનું ઉત્પાદન માનવ શરીરમાં કર્ક્યુમિન દ્વારા પ્રોત્સાહન આપવામાં આવે છે.
• ઉચ્ચ ડોઝમાં, હળદર એ હકીકતમાં ફાળો આપે છે કે કેન્સરના કોષો પણ મરી શકે છે . હાલમાં આ ક્ષેત્રમાં ઘણું સંશોધન થઈ રહ્યું છે. આનો એકમાત્ર નુકસાન એ છે કે હળદરમાં ખૂબ જ ઓછી જૈવઉપલબ્ધતા છે. મરીમાંથી પાઇપરિન જેવા પદાર્થો આમાં વધારો કરી શકે છે, પરંતુ પાઇપરિનનો વધુ ડોઝ પેટમાં દુખાવો કરે છે.
• અભ્યાસો અનુસાર, હળદર પણ મદદ કરે છે સૉરાયિસસ સામે . પરીક્ષણ વિષયો જેઓ નિયમિતપણે મોટી માત્રામાં હળદર લેતા હતા તેઓ હળદરની મદદથી તેમના સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરવામાં સક્ષમ હતા.

આદુ - આ અસર કંદ ધરાવે છે

આદુ બળતરા વિરોધી પણ છે. આદુ ખાસ કરીને આ માટે સારું છે:

• આદુ એ ખૂબ જ શક્તિશાળી અસર સાથે મસાલાનું મૂળ છે, ખાસ કરીને બળતરા સામે . આદુ ચયાપચયને વેગ આપે છે, તેમાં એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિવાયરલ અસર હોય છે. તેથી આદુ ખૂબ જ અસરકારક છે, ખાસ કરીને શરદી અને બેક્ટેરિયા અને વાયરસથી થતી બીમારીઓ માટે.
• આદુ પણ અસરકારક છે ચક્કર, ઉબકા અને ઉલટી સામે . કંદમાં ઘણા ખનિજો અને ટ્રેસ તત્વો હોય છે અને તેની ડિટોક્સિફાયિંગ અસર હોય છે. તમને ગરમ કરવા અને તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે તમે આદુનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
• છેલ્લું પરંતુ ઓછામાં ઓછું નહીં, આદુ મોં અને ગળામાં બળતરામાં પણ મદદ કરે છે. આવશ્યક તેલ, જે પીડા રાહત અસર ધરાવે છે, તે આ માટે જવાબદાર છે. બીજી તરફ, આદુમાં જીંજરોલ હોય છે, જે એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિવાયરલ છે અને તેથી જ્યારે તમને શરદી હોય ત્યારે તે વાયરસ સામે ઉત્તમ છે.

ઘરેલું ઉપચાર તરીકે આદુ અને હળદરનો ઉપયોગ કરો

આદુ અને હળદર જાણીતા મસાલા છે. તમે જાતે પ્રયોગ કરી શકો છો અને બે કંદને અલગ-અલગ વાનગીઓમાં અજમાવી શકો છો અને તેને નિયમિતપણે તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો.

• ઉદાહરણ તરીકે, તમે આદુનો ગોળી જાતે તૈયાર કરી શકો છો અને આદર્શ રીતે હળદર સાથે રેસીપીને પૂરક બનાવી શકો છો. તમે દરરોજ સવારે આદુની ગોળી લઈ શકો છો - જો શક્ય હોય તો ખાલી પેટ - શરદીને રોકવા માટે, અન્ય વસ્તુઓની સાથે.
• તમે હળદર આદુની ચા પણ બનાવી શકો છો. આ માટે તમારે એક-એક ચમચી આદુ અને હળદર પાવડર અથવા તાજા બલ્બના થોડા ટુકડાની જરૂર પડશે. ઘટકોને એક કપ ઉકળતા પાણીમાં રેડો અને ઠંડુ થવા દો. જો તમને હળવો સ્વાદ જોઈએ છે, તો તમે થોડો રસ ઉમેરી શકો છો.
• ગોલ્ડન મિલ્ક એ રેસીપી માટે પણ ઉત્તમ છે જેમાં આદુ અને હળદરનો સમાવેશ થાય છે. આ કરવા માટે, લગભગ 1 મિલી પાણીમાં 15 ગ્રામ તાજા આદુ સાથે 100 ચમચી હળદર પાવડર ધીમે ધીમે ઉકાળો. એક પેસ્ટ રચાય છે. પછી લગભગ 300ml બદામના દૂધને અલગથી ઉકાળો અને તમને ગમે તેટલું આદુ-હળદરની પેસ્ટમાં હલાવો.
• ખાતરી કરો કે તમારા આહારમાં સક્રિયપણે બળતરા સામે લડવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ છે. માછલી, અળસી કે રેપસીડના તેલમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. માછલી પસંદ કરતી વખતે, જો કે, તમારે ખાતરી કરવી જોઈએ કે માછલી શક્ય તેટલી જંગલી રીતે પકડાય છે.