John Myers
સૂચનાઓ
- દાળને ઓછામાં ઓછા 4 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો. પછી મીઠું અને ખાંડ સાથે સારી રીતે પ્યુરી કરો. મૂળભૂત કણક તૈયાર છે અને માત્ર 30 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાની જરૂર છે.
- એક નૈસર્ગિક તવાને ગરમ કરો અને થોડું તેલ વડે બ્રશ કરો, બેટરને નાની લાડુ વડે હલાવો અને તપેલીમાં થોડું (વધુ નહીં) ઉમેરો. કણકને ટિલ્ટ કરીને થોડો ફેલાવો. પેનકેક એટલા સરસ અને ગોળાકાર નહીં બને, પરંતુ થોડી પ્રેક્ટિસ સાથે તે હજી પણ ખૂબ જ સુંદર હશે.
- કણક ગુલાબી અને પીળો ન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર પ્રથમ બાજુ શેકવી. પેનકેકને ફેરવો અને ટૂંકમાં બીજી બાજુ પકવવાનું સમાપ્ત કરો. ધીમે ધીમે પેનકેકને ફ્રાય કરો.
- તમે દાળના પેનકેકનો ઉપયોગ ઘણી રીતે કરી શકો છો. તેઓ એક મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ આવૃત્તિ બંને તરીકે સારા સ્વાદ ધરાવે છે. તમે કણકમાં શાકભાજી મિક્સ કરી શકો છો અને તેને મસાલા સાથે મસાલા કરી શકો છો. તેઓ લેસગ્ન પ્લેટો માટે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત વિકલ્પ તરીકે પણ યોગ્ય છે. અમારી પાસે તેની સાથે વેગન ક્રીમી બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ શાકભાજી હતી.
