John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 300 g બીફ સૂપ માંસ
- 250 g બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ તાજા
- 1 નાના સેવોય કોબી વડા
- 3 ગાજર
- 750 g બટાકા
- 1 કરી શકો છો લીલા વટાણા
- 2 પેક સૂપ શાકભાજી
- 2 tbsp ટામેટા પેસ્ટ ત્રણ વખત કેન્દ્રિત
- 2 હેમ સોસેજ
- 2,5 L પાણી
- સ્પષ્ટ માખણ
- મિલમાંથી મીઠું, મરી
- 1 tsp ઓરેગોન
- 1 tsp માર્જોરમ
સૂચનાઓ
- એક તપેલીમાં બટર લાર્ડ ગરમ કરો અને અડધી ડુંગળીને સપાટ બાજુ સારી રીતે ફ્રાય કરો. હવે માંસને બંને બાજુ ફ્રાય કરો અને પાણી ઉમેરો. હવે આખી વસ્તુને ધીમા તાપે 2.5 કલાક માટે ઉકળવા દો. વચ્ચે, ફરીથી અને ફરીથી ફીણ દૂર કરો. હવે સૂપ શાકભાજીને સાફ કરો અને મોટા ટુકડા કરો અને 30 મિનિટ પછી સૂપમાં ઉમેરો.
- બટાકાની છાલ કાઢીને તેને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો. ગાજરને છોલીને પાતળી સ્લાઈસમાં કાપો. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સાફ કરો. સેવોય કોબીને ધોઈ લો અને ડંખના કદના ટુકડા કરો. કઠોળને ડ્રેઇન કરો અને નાના સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
- રસોઈના સમય પછી, ચાળણી દ્વારા સૂપ રેડવું. માંસને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને સૂપમાં ઉમેરો. હવે તેમાં બટાકા, ગાજર, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, બીન્સ અને સેવોય કોબી ઉમેરો અને ધીમા તાપે બીજી 30 મિનિટ પકાવો. મીઠું, મિલમાંથી મરી, માર્જોરમ અને ઓરેગાનો સાથે સિઝન. સૂપમાં ટમેટાની પેસ્ટ નાંખો. હેમ સોસેજને સ્લાઇસેસમાં કાપો અને તેને રાંધવા માટે સૂપમાં ઉમેરો.
- હવે પ્લેટમાં ગોઠવો અને આનંદ લો. બોન એપેટીટ.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 26kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 3.4gપ્રોટીન: 2.4gચરબી: 0.2g
