થુરીંગિયન મીટ અને ચોખાના નૂડલ્સ સાથે વેજીટેબલ વોક

ચોખાના નૂડલ્સને મીઠું ચડાવેલું પાણી (1 ચમચી મીઠું) માં લગભગ 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો અને રસોડાની ચાળણીમાંથી કાઢી લો. મરીને સાફ કરો અને ધોઈ લો, પહેલા સ્ટ્રિપ્સમાં અને પછી નાના હીરામાં કાપો. ડુંગળીને છાલ કરો, અડધા ભાગમાં કાપીને, ફાચરમાં કાપો અને તેને વ્યક્તિગત ટુકડાઓમાં અલગ કરો. ચાઇનીઝ કોબી (લીફ મીણબત્તીઓ) ને નાના હીરામાં કાપો. મરચાંના મરીને સાફ/કોર કરો, ધોઈને ખૂબ જ બારીક કાપો. લસણના આદુ અને લવિંગને છોલીને ખૂબ જ બારીક કાપો. કડાઈમાં સૂર્યમુખી તેલ (2 ચમચી) ગરમ કરો, તેમાં ઝીણા છીણને ક્ષીણ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો અને તેને કડાઈની કિનારે સ્લાઈડ કરો. આદુના ક્યુબ્સ, મરચાંના ક્યુબ્સ અને લસણના લવિંગના ક્યુબ્સ ઉમેરો અને સાંતળો / હલાવો. હવે એક પછી એક શાકભાજી (ડુંગળીના ટુકડા, મરી અને ચાઈનીઝ કોબી) ઉમેરો અને સાંતળો. મીઠી સોયા સોસ (2 ચમચી), હળવા સોયા સોસ (2 ચમચી), શેરી (2 ચમચી), બ્રાઉન સુગર (1 ચમચી), મિલમાંથી બરછટ દરિયાઈ મીઠું (4 મોટી ચપટી) અને મિલમાંથી રંગીન મરી (4 મોટી ચપટી) સાથે સીઝન મોટી ચપટી) અને ચિકન બ્રોથ (200 મિલી / 1 ટીસ્પૂન ઇન્સ્ટન્ટ) ઉપર રેડવું / રેડવું. દરેક વસ્તુને લગભગ 10 મિનિટ સુધી ઉકળવા/ ઉકળવા દો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો. છેલ્લે ચોખાના નૂડલ્સમાં ફોલ્ડ કરો, તેને થોડા સમય માટે ગરમ કરો, તલના તેલ (1 ચમચી) વડે ઝરમર ઝરમર કરો અને સર્વ કરો.