વિટામિન સી: તે આ ખોરાકમાં જોવા મળે છે

ખોરાકમાં વિટામિન સી: ફળ

ફળ વિટામિન સીનો એક મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોત છે અને તેને દરરોજ ખાવું જોઈએ અથવા જ્યુસ તરીકે પીવું જોઈએ. આ મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વ તંદુરસ્ત રોગપ્રતિકારક શક્તિને સુનિશ્ચિત કરે છે અને તમને વધુ ઊર્જા આપે છે. તેથી, તમારે ઉચ્ચ વિટામિન સી સંતુલન પર ધ્યાન આપવું જોઈએ, ખાસ કરીને પાનખર અને શિયાળામાં. વિટામિન તંદુરસ્ત અંગોને સુનિશ્ચિત કરે છે કારણ કે તે કોલેજન રચનાને ટેકો આપે છે.

• એમેઝોન પ્રદેશના કેમુ કામુ ઝાડીના ફળોમાં 2000 મિલિગ્રામ સાથે વિટામિન સીની સૌથી વધુ સામગ્રી હોય છે.
• એસેરોલામાં 1700 ગ્રામ દીઠ આશરે 100 મિલિગ્રામ વિટામિન સી હોય છે.
• ગુલાબના હિપ્સમાં 1250 ગ્રામ દીઠ 100 મિલિગ્રામની સામગ્રી પણ ખૂબ ઊંચી હોય છે.
• સી બકથ્રોન જ્યુસમાં 265 મિલિગ્રામ હોય છે.
• જામફળમાં 273 મિલિગ્રામ જેટલું જ ઊંચું મૂલ્ય છે.
• બ્લેક કરન્ટ્સમાં હજુ પણ 177 મિલિગ્રામનું ઊંચું પ્રમાણ છે.
• સિંગલ પપૈયા હવે માત્ર 80 મિલિગ્રામની જરૂરિયાતને સંપૂર્ણપણે આવરી લેતું નથી.
• સ્ટ્રોબેરીમાં 55 ગ્રામ દીઠ 100 મિલિગ્રામ વિટામિન સી હોય છે. લીંબુમાં સમાન પ્રમાણ છે.
• સાઇટ્રસ ફળો કિવી, નારંગી અને ગ્રેપફ્રૂટમાં 40 ગ્રામ દીઠ માત્ર 45 થી 100 મિલિગ્રામ વિટામિન હોય છે.
• માત્ર 10 મિલિગ્રામ સાથેના ફળોના પ્રકારોમાં કેળાનો હિસ્સો સૌથી નાનો છે.

શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓમાં વિટામિન સી

તમને શાકભાજીમાં વિટામિન સી નોંધપાત્ર રીતે ઓછું જોવા મળશે, પરંતુ તે વિટામિન સીનો સારો અને કુદરતી સ્ત્રોત પણ છે. જો કે, શાકભાજીને તેમની કાચી સ્થિતિમાં મૂલ્યો લાગુ પડે છે, કારણ કે રસોઈ દરમિયાન કેટલાક પોષક તત્વો ખોવાઈ જાય છે.

• શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓમાં વિટામિન સીની સૌથી વધુ સામગ્રી 330 મિલિગ્રામ પ્રતિ 100 ગ્રામ સાથે સ્ટિંગિંગ નેટલ્સમાં મળી શકે છે.
• નજીકથી 159 મિલિગ્રામ સાથે પાર્સલી અને 150 મિલિગ્રામ સાથે જંગલી લસણ આવે છે.
• મરી, બ્રોકોલી, સોરેલ, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને કાલે દરેકમાં 115 થી 105 મિલિગ્રામ પ્રતિ 100 ગ્રામ વિટામિન સી હોય છે.
• વરિયાળીમાં 93 મિલિગ્રામ વિટામિન હોય છે.
• ફૂલકોબી અને ડેંડિલિઅનમાં વિટામિન સીનું પ્રમાણ 65 મિલિગ્રામ છે.
• બાફેલા બટાકા માત્ર 10 મિલિગ્રામ સાથે પાછળના ભાગમાં લાવે છે.

દૂધ, માંસ અથવા માછલીમાં વિટામિન સી?

તમે ફળો અને શાકભાજીમાંથી વિટામિન સી મેળવી શકો છો. અન્ય ખાદ્યપદાર્થોમાં આવું નથી.

• અખરોટમાં ઘણા વિટામિન હોય છે જે માનવ શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો કે, વિટામિન સી માત્ર થોડી માત્રામાં જ હોય ​​છે અથવા બિલકુલ નથી.
• ઑફલ સિવાય, માંસમાં વિટામિન સી નથી.
• માછલીમાં, તમને મુખ્યત્વે વિટામિન ડી અને બી 12 મળશે, પરંતુ વિટામિન સી નથી.
• તેવી જ રીતે, ડેરી ઉત્પાદનોમાં વિટામિન સી જોવા મળતું નથી.
• તેથી તમારી વિટામિન સીની જરૂરિયાતોને પૂરી કરવા માટે ઘણાં બધાં શાકભાજી અને ફળો ખાઓ. તણાવપૂર્ણ રોજિંદા જીવનમાં, તમે વિટામિન સી કેપ્સ્યુલ્સ સાથે અસ્થાયી રૂપે તમારા આહારની પૂર્તિ પણ કરી શકો છો.