વોલ્યુમેટ્રિક્સ આહાર: ઘણી બધી માત્રા અને થોડી કેલરી ખાવાથી વજન ઓછું કરો

તમારી જાતને ભૂખ્યા વગર વજન ઓછું કરો - તમારું પેટ વોલ્યુમેટ્રિક્સ આહારથી ગર્જશે નહીં. પરંતુ તે કેવી રીતે કામ કરે છે?

વોલ્યુમેટ્રિક્સ આહાર સાથે, કોઈએ ભૂખ્યા રહેવું પડતું નથી - તેનાથી વિપરિત: તમે ફક્ત એવા ખોરાક ખાઓ છો જેમાં પુષ્કળ પ્રવાહી હોય છે અને તેથી ઘણી માત્રામાં હોય છે અને તેથી તે પૂરતા પ્રમાણમાં ભરાય છે. આ રીતે પોષણનો ખ્યાલ કામ કરે છે અને આ ખોરાક ખોરાકમાં છે.

વોલ્યુમેટ્રિક્સ શું છે?

જે ખોરાકમાં પુષ્કળ પાણી હોય છે તે પેટ ભરે છે અને તમને ભરે છે - અને અન્ય ખોરાક કરતાં ઘણી ઓછી કેલરી સાથે. કોઈપણ જે આ ખાવાની આદતોને વળગી રહે છે - એટલે કે વોલ્યુમેટ્રિક્સ આહાર - થોડા સમય માટે અનિવાર્યપણે વજન ઘટાડશે. આ ખ્યાલ નવો નથી પરંતુ વોલ્યુમેટ્રિક્સ શબ્દ હેઠળ સારાંશ આપવામાં આવ્યો છે, તે વજન ઘટાડવાની પદ્ધતિની સારી ઝાંખી આપે છે.

પોષણનો સિદ્ધાંત ક્યાંથી આવે છે?

આ પદ્ધતિ યુએસ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ બાર્બરા રોલ્સ દ્વારા ઘડી કાઢવામાં આવી હતી. પ્રયોગશાળાના પ્રયોગોનો ઉપયોગ કરીને, તેણીએ ખોરાકની માત્રાની તપાસ કરી જે વ્યક્તિની સંતૃપ્તિ માટે નિર્ણાયક છે. તેણીના નિવેદનો અનુસાર, તેણીએ શોધી કાઢ્યું કે ઉચ્ચ-વોલ્યુમ - એટલે કે સૂપ જેવી અત્યંત પાણી ધરાવતી વાનગીઓ - અનુરૂપ પાણીની સામગ્રી વિના સમાન ખોરાક કરતાં વધુ ભરણકારી અસર ધરાવે છે, જેમ કે કેસરોલ. "વોલ્યુમેટ્રિક્સ" શબ્દ પોતે "વોલ્યુમેટ્રિક" માંથી આવે છે - ઓરડાના વોલ્યુમનું માપન.

વોલ્યુમેટ્રિક્સ આહાર કેવી રીતે કાર્ય કરે છે?

વોલ્યુમેટ્રિક્સના સિદ્ધાંત મુજબ, તમારે જ્યાં સુધી પેટ ભરાઈ ન જાય ત્યાં સુધી ખાવું જોઈએ - પરંતુ માત્ર ઓછી કેલરી ઘનતાવાળા ખોરાક. તેથી તમારે ભૂખ્યા રહેવાની જરૂર નથી અને તેમ છતાં વજન ઓછું કરો.

ઉચ્ચ પાણીની સામગ્રી સાથેના ખોરાકમાં સામાન્ય રીતે આપમેળે ઓછી કેલરીફિક મૂલ્ય અથવા ઉર્જા ઘનતા હોય છે (કેજે/100 ગ્રામ અને કેસીએલ/100 ગ્રામમાં ફૂડ ઇન્ફોર્મેશન ઓર્ડિનન્સ અનુસાર પેકેજિંગ પરની માહિતી). આ ઘણીવાર ઓછી ચરબીની સામગ્રી સાથે હોય છે. તેથી આ ઉત્પાદનો મોટી માત્રામાં ખાઈ શકાય છે, જે ટૂંક સમયમાં તૃપ્તિની લાગણી તરફ દોરી જાય છે અને, અનુકૂલિત આહારના રૂપમાં, વજન ઘટાડવા તરફ દોરી જાય છે.

વજનમાં ઘટાડો ત્યારે થાય છે જ્યારે શરીર ઉપયોગ કરી શકે તેના કરતાં ઓછી ઊર્જા મેળવે છે - ખોરાકની માત્રાને ધ્યાનમાં લીધા વિના. જો કે, જો પેટમાં પૂરતું પ્રમાણ ન હોય તો, તૃપ્તિની લાગણી થતી નથી. તેથી જીવતંત્ર ખોરાકના સેવનથી અસંતુષ્ટ છે અને ભૂખ્યા લાગે છે. વોલ્યુમેટ્રિક્સ પદ્ધતિ આ લાગણીનો સામનો કરે છે.

વોલ્યુમેટ્રિક્સ એ એક પદ્ધતિ છે જે તમને ભૂખ અને ખોરાકની તૃષ્ણા વિના ઝડપથી વજન ઘટાડવાની મંજૂરી આપે છે. આ ખ્યાલનો ઉપયોગ જર્મનીમાં નિવારક પગલાં તરીકે અને ડાયાબિટીસ અને સ્થૂળતાની સારવાર માટે થાય છે.

વોલ્યુમેટ્રિક્સ પર નિષ્ણાત અભિપ્રાય

મેટાબોલિક હેલ્થમાં વિશેષતા ધરાવતા નેચરોપેથ અને પર્ફોર્મન્સ કોચ માર્લેન ક્રાઉસમેન કહે છે, “જો તમે ટૂંકા ગાળામાં વજન ઘટાડવા માંગતા હોવ તો પ્રમાણમાં ઓછા સમયમાં વજન ઘટાડવા માટે વોલ્યુમેટ્રિક્સ એ ખૂબ જ સારી રીત છે.” તેણી ભલામણ કરે છે: "ઉદાહરણ તરીકે, શાકભાજી સાથેનો એક-બે અઠવાડિયાનો ઉપવાસ આહાર પ્રોટીન અને ચરબી ચયાપચયને શ્રેષ્ઠ બનાવવા અને ડિટોક્સિફિકેશન માટે જવાબદાર અંગોને ટેકો આપવા માટે ખૂબ જ સારો છે."

વોલ્યુમેટ્રિક્સ કોના માટે યોગ્ય છે?

સૈદ્ધાંતિક રીતે, દરેક પુખ્ત વ્યક્તિ વોલ્યુમેટ્રિક્સ ખ્યાલનો ઉપયોગ કરી શકે છે. પરંતુ જો તમે લાંબા સમય સુધી આહાર પદ્ધતિને અનુસરવાનું વિચારી રહ્યા હોવ, તો તમારે અગાઉ ડૉક્ટર અથવા નિસર્ગોપચારકની સલાહ લેવી જોઈએ.

માર્લેન ક્રાઉસમેન પ્રેક્ટિસથી જાણે છે: “જે લોકોનું વજન ખૂબ વધારે છે અને તેઓ તેમના આહારમાં પ્રેરણાદાયક શરૂઆત કરવા માગે છે તેઓ ખાસ કરીને આનાથી લાભ મેળવી શકે છે. તમારે તમારા ખોરાકમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ પણ લાંબા ગાળે પ્રમાણમાં વધારે રાખવું જોઈએ. દરરોજ 15 ગ્રામ ફાઇબર પાચનને ટેકો આપે છે, ફાયદાકારક આંતરડાના બેક્ટેરિયાને 'ફીડ' આપે છે અને આ રીતે આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય પર હકારાત્મક અસર કરે છે. જો કે, હું લાંબા ગાળાના અને વિશિષ્ટ પોષક ખ્યાલ તરીકે વોલ્યુમેટ્રિક્સની ભલામણ કરતો નથી. લગભગ દરેક અન્ય આહાર વલણની જેમ જેમાં કેટલાક પોષક તત્ત્વોના સ્ત્રોતોને સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવામાં આવે છે, આ ઝડપથી પોષક તત્ત્વોની ઉણપ તરફ દોરી શકે છે."

વોલ્યુમેટ્રિક્સ: આ ખોરાકની ભલામણ કરવામાં આવે છે

વોલ્યુમેટ્રિક્સ સાથે વજન ઘટાડવા માટે, ઓછી કેલરી ઘનતા સાથે પાણીયુક્ત ખોરાક લેવો જોઈએ. આમાં મુખ્યત્વે શાકભાજી જેમ કે ટામેટાં, કાકડીઓ, કોહલરાબી અને તમામ પાંદડાવાળા સલાડનો સમાવેશ થાય છે - પણ સફરજન, તરબૂચ, ચેરી અને સ્ટ્રોબેરી જેવા ફળોનો પણ સમાવેશ થાય છે. કેળામાં ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી હોવાને કારણે તે આહાર પદ્ધતિનો પણ એક ભાગ છે. સ્કિમ્ડ મિલ્ક અને લીન મીટ જેમ કે ચિકન અને ટર્કીને પણ મંજૂરી છે. આખા અનાજના ઉત્પાદનોની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે કારણ કે તે ખાસ કરીને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે.

જ્યારે વોલ્યુમેટ્રિક્સ આહાર પર હોય ત્યારે મેનુમાંથી ચરબીયુક્ત, મીઠી અને ખારી દરેક વસ્તુને દૂર કરવી જોઈએ. વધુમાં, તમારે અલબત્ત પૂરતી કસરત કરવી જોઈએ અને, આદર્શ રીતે, અઠવાડિયામાં ઘણી વખત રમતો કરવી જોઈએ.