વોલનટ નાસ્તો

100 ગ્રામ માખણ, ખાંડ અને મીઠાને ફેણ આવે ત્યાં સુધી બીટ કરો. ઇંડામાં જગાડવો. પછી લોટમાં કામ કરો. કણકને એક બોલનો આકાર આપો અને 45 થી 60 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટ કરો.

અખરોટને લગભગ ઝીણા સમારી લો. થોડા આખા ભાગોને ત્યાં રહેવાની મંજૂરી છે. બાકીનું માખણ (50 ગ્રામ), મધ, બ્રાઉન સુગર અને ક્રીમને સોસપાનમાં ઉકાળો. 3 મિનિટ માટે રાંધવા, સતત હલાવતા રહો. અખરોટને હલાવો અને પેનને તાપ પરથી દૂર કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 200 ° સે પહેલાથી ગરમ કરો. તળિયે બેકિંગ પેપર વડે સ્પ્રિંગફોર્મ પેન (વ્યાસ 26 અથવા 28 સે.મી.) લાઇન કરો. હવે કણકને ક્લિંગ ફિલ્મના બે ટુકડા વચ્ચે સ્પ્રિંગફોર્મ પૅનની સાઈઝમાં રોલ આઉટ કરો અને રોલ આઉટ કરેલા કણક સાથે ફોર્મને લાઇન કરો. ઓવનમાં 20 મિનિટ માટે પ્રી-બેક કરો.

સંક્ષિપ્તમાં સ્પ્રિંગફોર્મ પેનને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો અને કણક પર અખરોટનું મિશ્રણ ફેલાવો. જેમ કે ઓવનમાં મૂકો અને 15 થી 20 મિનિટ સુધી બેક કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો અને ટીનમાં સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. પછી ધારદાર છરી વડે ટુકડા કરી લો. કદના આધારે 20 થી 28 અખરોટના નાસ્તા બનાવે છે.