ફળોને યોગ્ય રીતે ધોઈ લો: જંતુનાશકો અને જંતુઓ દૂર કરો

પરંપરાગત ખેતીના ફળો લગભગ હંમેશા જંતુનાશકોથી દૂષિત હોય છે, જે મુખ્યત્વે ત્વચાને વળગી રહે છે. વધુમાં, ત્યાં ચોક્કસ સૂક્ષ્મ જંતુઓનો ભાર છે, ખાસ કરીને જાહેરમાં વેચાતા ફળોના કિસ્સામાં કે જેને જુદા જુદા લોકો દ્વારા સ્પર્શ કરવામાં આવ્યો હોય. તેથી ખોરાક ખાતા પહેલા તેને સારી રીતે ધોઈ લેવું જરૂરી છે.

શું છાલ ધોવા કરતાં વધુ સારી નથી?

અલબત્ત, છાલ સાથે, તમે મોટાભાગની જંતુનાશકો પણ દૂર કરશો. જો કે, છાલની અંદર અને તેની નીચે મોટાભાગના વિટામિન્સ છે જેને તમે ફેંકી દેશો.

ધોયા વગરના ફળને છાલવા સામે બીજી દલીલ એ છે કે તમે છાલના સાધન વડે જંતુઓને માંસમાં સ્થાનાંતરિત કરી શકો છો. તેથી તમારે પહેલા ફળને કાળજીપૂર્વક ધોવા જોઈએ અને પછી તેને છાલ સાથે ખાવું જોઈએ અથવા, જો તમને તે ન ગમતું હોય, તો ફળની છાલ ઉતારી લો.

ફળોને સારી રીતે ધોઈ લો

ફળ ખાતા પહેલા જ સાફ કરો અને ખરીદ્યા પછી તરત જ નહીં. આ ફળના કુદરતી રક્ષણાત્મક સ્તરને નષ્ટ કરશે અને ફળ ઝડપથી બગડશે.

તમે ફળ કેવી રીતે ધોશો તે તેના પર આધાર રાખે છે કે તે કેટલું નાજુક છે:

• બેરી: સિંકમાં થોડું પાણી રેડો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉમેરો અને તેને હળવા હાથે હલાવો. દૂર કરો અને ડ્રેઇન કરો અથવા ઓસામણિયું માં સૂકવી.
• પીચ, નેક્ટરીન અને અન્ય ફળોને એકદમ નરમ માંસ સાથે વહેતા પાણીની નીચે અડધી મિનિટ સુધી ધોઈ નાખો. ધીમેધીમે તેને તમારી આંગળીઓથી સાફ કરો.
• સફરજન અને કાચા શાકભાજી જેમ કે ગાજર માટે, તમે બરછટ સાથે વેજીટેબલ બ્રશનો ઉપયોગ કરી શકો છો જે ખૂબ સખત નથી.

ખાવાનો સોડા જંતુનાશકોને દૂર કરે છે

છોડ સંરક્ષણ ઉત્પાદનો હંમેશા શુદ્ધ પાણીથી સંપૂર્ણપણે દૂર કરી શકાતા નથી. જો તમે સંપૂર્ણપણે ખાતરી કરવા માંગતા હોવ કે આ ધોવાઇ ગયા છે, તો નીચે પ્રમાણે આગળ વધો:

• એક બાઉલમાં પાણી રેડો અને તેમાં થોડો ખાવાનો સોડા છાંટવો.
• ફળોને 10 થી 15 મિનિટ માટે પલાળી રાખો.
• સારી રીતે કોગળા.

રાહ જોવાના સમયને કારણે આ પ્રક્રિયા થોડી સમય માંગી લે તેવી છે, પરંતુ જો, ઉદાહરણ તરીકે, નાના બાળકો તેમની ત્વચા પર રાખીને પરંપરાગત ખેતીમાંથી ફળ ખાવા માંગતા હોય તો તેનો અર્થ થઈ શકે છે.

શું ઓર્ગેનિક ખેતીના ફળ સીધા ખાઈ શકાય?

જો કે તેની સારવાર જંતુનાશકોથી કરવામાં આવતી નથી, તમારે તમારા પોતાના બગીચામાંથી ફળો અને સજીવ રીતે ઉગાડવામાં આવેલા ફળોને પણ કાળજીપૂર્વક ધોવા જોઈએ. કારણ: ઘણા પ્રકારના ફળ જમીનની નજીક ઉગે છે અને જમીનના સંપર્કમાં આવે છે. અસંખ્ય સુક્ષ્મસજીવો અહીં રહે છે, જે રોગો તરફ દોરી શકે છે અને તેથી તેને ધોવા જોઈએ.

જો તમે જંગલમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એકત્રિત કરવાનું પસંદ કરો છો, તો શિયાળ ટેપવોર્મ જેવા ખતરનાક પરોપજીવીઓ પોતાને જોડી શકે છે. એ પણ ધ્યાનમાં રાખો કે છાંટા વગરના ફળ સાથે પણ તમને ખબર નથી હોતી કે તે કેટલા હાથમાંથી પસાર થઈ ગયા છે.