ફળોથી બનેલી કેટલીક લોકપ્રિય પેરુવિયન મીઠાઈઓ શું છે?

પરિચય: ફળો સાથે પેરુવિયન મીઠાઈઓ

પેરુ તેની સમૃદ્ધ સંસ્કૃતિ અને વૈવિધ્યસભર ભોજન માટે જાણીતો દેશ છે. પેરુવિયન ગેસ્ટ્રોનોમીની સૌથી વિશિષ્ટ લાક્ષણિકતાઓમાંની એક તેની પરંપરાગત મીઠાઈઓમાં તાજા અને વિદેશી ફળોનો ઉપયોગ છે. યુરોપિયન ઘટકો અને તકનીકો સાથે સ્વદેશી ફળોના સંયોજનથી મીઠાઈઓની એક અનન્ય અને સ્વાદિષ્ટ શ્રેણી બનાવવામાં આવી છે જે સ્થાનિક અને આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે લોકપ્રિય બની છે.

ફળો ધરાવતી પરંપરાગત પેરુવિયન મીઠાઈઓ

સૌથી પ્રતિષ્ઠિત પેરુવિયન મીઠાઈઓમાંની એક "પિકારોન્સ" છે, જે મીઠા બટાકા અને કોળાથી બનેલા ડોનટ્સ છે અને "ચાંકાકા" સાથે બનેલી ચાસણી સાથે પીરસવામાં આવે છે, જે એક પ્રકારની અશુદ્ધ શેરડીની ખાંડ છે. અન્ય પરંપરાગત મીઠાઈ "મઝામોરા મોરાડા" છે, એક જાંબલી મકાઈની ખીર જેમાં તજ અને લવિંગનો સ્વાદ હોય છે અને સૂકા ફળો સાથે ટોચ પર હોય છે. બંને મીઠાઈઓ સામાન્ય રીતે ઠંડા પીરસવામાં આવે છે અને સામાન્ય રીતે સ્થાનિક બજારો અને રેસ્ટોરન્ટ્સમાં જોવા મળે છે.

લુકુમા: અનન્ય અને પ્રિય પેરુવિયન ફળ

લુકુમા એ પેરુનું વતની ફળ છે, જેનો એક અલગ સ્વાદ છે જે ઘણીવાર મેપલ સીરપ અને શક્કરીયા સાથે સરખાવવામાં આવે છે. તે સામાન્ય રીતે પેરુવિયન મીઠાઈઓમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે, જેમ કે "તુર્રોન ડી લુકુમા," લ્યુકુમા પેસ્ટ, બદામ અને મધ સાથે બનાવવામાં આવેલ નૌગાટ. અન્ય એક લોકપ્રિય મીઠાઈ "હેલાડો ડી લુકુમા" છે, જે તાજા લ્યુકુમા પલ્પ સાથે સ્વાદવાળી ક્રીમી આઈસ્ક્રીમ છે. લ્યુક્યુમાનો ઉપયોગ કેક, પાઈ અને કોકટેલમાં પણ થાય છે, જે તેને પેરુમાં બહુમુખી અને પ્રિય ફળ બનાવે છે.

ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો સાથે વિદેશી પેરુવિયન મીઠાઈઓ

પેરુ એ વિવિધ પ્રકારના ઉષ્ણકટિબંધીય ફળોનું ઘર છે જેનો ઉપયોગ ઘણી મીઠાઈઓમાં થાય છે, જેમ કે "અરોઝ કોન લેચે," ક્રીમી ચોખાની ખીર જે નાળિયેરના દૂધ સાથે સ્વાદવાળી અને તાજી કેરીના ટુકડા સાથે ટોચ પર હોય છે. અન્ય વિદેશી મીઠાઈ છે “સુસ્પિરો ડી લિમેના”, એક મીઠી અને ક્રીમી કસ્ટાર્ડ જે મેરીંગ્યુના સ્તરથી ટોચ પર છે અને ઉત્કટ ફળના ટુકડાથી શણગારવામાં આવે છે. આ મીઠાઈઓ તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેઓ મીઠી અને ટેન્ગી ફ્લેવરના મિશ્રણને પસંદ કરે છે.

ચિરીમોયા: એક સ્વાદિષ્ટ મીઠી પેરુવિયન ફળ

ચિરિમોયા એ પેરુના એન્ડીસ પ્રદેશનું મૂળ ફળ છે, જેમાં મીઠી અને ક્રીમી રચના છે જેની સરખામણી ઘણીવાર કસ્ટાર્ડ સાથે કરવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે “ચિરીમોયા મૌસ” જેવી મીઠાઈઓમાં થાય છે, જે તાજા ચિરિમોયા પલ્પ, વ્હીપ્ડ ક્રીમ અને ખાંડ સાથે બનેલી હળવા અને રુંવાટીવાળું મીઠાઈ છે. અન્ય એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ છે “ચિરીમોયા ચીઝકેક,” એક ક્રીમી ચીઝકેક જે ચિરીમોયા પ્યુરી સાથે સ્વાદવાળી અને તાજા ફળોના ટુકડા સાથે ટોચ પર છે. ચિરીમોયાનો ઉપયોગ સ્મૂધી, જ્યુસ અને કોકટેલમાં પણ થાય છે, જે તેને બહુમુખી અને આહલાદક ફળ બનાવે છે.

નિષ્કર્ષ: ફળ પ્રેમીઓ માટે પેરુવિયન મીઠાઈઓ

પેરુવિયન ભોજનમાં મીઠાઈઓની વિશાળ શ્રેણી છે જે દેશમાં જોવા મળતા અનન્ય અને સ્વાદિષ્ટ ફળોનું પ્રદર્શન કરે છે. "પિકારોન્સ" અને "મઝામોરા મોરાડા" જેવી પરંપરાગત મીઠાઈઓથી લઈને "આરોઝ કોન લેચે" અને "સુસ્પિરો ડી લિમેના" જેવી વિદેશી મીઠાઈઓ સુધી, પેરુવિયન મીઠાઈઓ જેઓ મીઠી અને ફળના સ્વાદોના સંયોજનને પસંદ કરે છે તેમના માટે યોગ્ય છે. લુકુમા અને ચિરીમોયા જેવા ફળો સાથે, પેરુ ખાણીપીણી અને ફળ પ્રેમીઓ માટે એકસરખું સ્થળ બની ગયું છે.