John Myers
પરંપરાગત સિંગાપોરિયન મીઠાઈઓ
સિંગાપોરિયન રાંધણકળા એ મલય, ચાઇનીઝ અને ભારતીય સંસ્કૃતિઓનું જીવંત મિશ્રણ છે. દેશની પરંપરાગત મીઠાઈઓ સ્વાદ અને ટેક્સચરનું આહલાદક મિશ્રણ પ્રદાન કરે છે, જેમાં અવનતિ કેકથી લઈને તાજું શેવ્ડ આઈસ ડેઝર્ટનો સમાવેશ થાય છે.
સિંગાપોરમાં સૌથી પ્રતિષ્ઠિત મીઠાઈઓમાંની એક પંડન કેક છે. પાંડનના પાંદડાઓથી બનેલી, જે કેકને તેનો વિશિષ્ટ લીલો રંગ અને સુગંધિત સુગંધ આપે છે, આ નરમ અને રુંવાટીવાળું સ્પોન્જ કેક ઘણીવાર વ્હીપ્ડ ક્રીમ અથવા નાળિયેર જામના ડોલપ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
અન્ય લોકપ્રિય ટ્રીટ એ કુહે છે, એક પ્રકારનો ડંખ-કદનો નાસ્તો જે વિવિધ પ્રકારના સ્વાદ અને ટેક્સચરમાં આવે છે. કેટલાક સૌથી જાણીતા કુહેમાં કુહે લેપીસ, એક રંગીન સ્તરવાળી કેક અને કુહે દાદર, નાળિયેર અને પામ ખાંડથી ભરેલો રોલ્ડ ક્રેપનો સમાવેશ થાય છે.
સિંગાપોરિયન રાંધણકળા દ્વારા એક સ્વીટ જર્ની
સિંગાપોરનું રાંધણ દ્રશ્ય તેના ચાઈનીઝ, મલય અને ભારતીય પ્રભાવોના મિશ્રણ માટે જાણીતું છે. આ વિવિધતા દેશની મીઠાઈઓની વિશાળ શ્રેણીમાં પ્રતિબિંબિત થાય છે, જે વિવિધ પ્રકારના અનન્ય સ્વાદો અને ઘટકોનું પ્રદર્શન કરે છે.
કુખ્યાત ડ્યુરિયન ફળથી બનેલી એક ક્રીમી અને આનંદી મીઠાઈ ડ્યુરિયન પેંગટ છે, જે અજમાવી જોઈએ. બીજી લોકપ્રિય પસંદગી ચેન્ડોલ છે, એક તાજું શેવ્ડ આઇસ ડેઝર્ટ છે જેમાં મધુર લાલ કઠોળ, પાંડન જેલી અને નારિયેળનું દૂધ છે.
પરંપરાગત ચાઇનીઝ મીઠાઈઓના સ્વાદ માટે, તાઉ સુઆન, મગની દાળથી બનેલો મીઠો અને સ્ટાર્ચયુક્ત સૂપ અથવા તાંગ યુઆન, તલ અથવા મગફળીની પેસ્ટથી ભરેલા ચોખાના દડા અને ગરમ આદુના સૂપમાં પીરસવાનો પ્રયાસ કરો.
કુએહ લાપિસથી આઈસ કચાંગ સુધી: મીઠાઈઓ અજમાવી જ જોઈએ
તમારી પાસે મીઠી દાંત હોય કે ન હોય, સિંગાપોરિયન મીઠાઈઓ દેશની મુલાકાત લેનાર કોઈપણ માટે અજમાવી જોઈએ. તમારી સૂચિમાં ઉમેરવા માટે અહીં કેટલીક વધુ મીઠાઈઓ છે:
- આઈસ કચાંગ: એક રંગીન શેવ્ડ આઈસ ડેઝર્ટ જેમાં મીઠી ચાસણી, જેલી અને બીન્સ હોય છે.
- Ondeh ondeh: નાના ગ્લુટિનસ ચોખાના દડા પામ ખાંડથી ભરેલા અને છીણેલા નારિયેળમાં કોટેડ.
- બુબુર ચા ચા: શક્કરીયા, રતાળુ અને સાબુદાણાના મોતી સાથે ગરમ નાળિયેરના દૂધનો સૂપ.
- પુલુત હિતમ: ક્રીમી કોકોનટ મિલ્ક ટોપિંગ સાથે કાળા ચીકણા ચોખાની ખીર.
તેથી, જો તમે સ્વાદિષ્ટ અને અનન્ય રાંધણ અનુભવ શોધી રહ્યાં છો, તો તમારી આગલી મુલાકાત વખતે સિંગાપોરની કેટલીક પરંપરાગત મીઠાઈઓનો નમૂનો લેવાનું નિશ્ચિત કરો.
