રશિયામાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય ખોરાક શું છે?

રશિયન રાંધણકળાનો પરિચય

રશિયન રાંધણકળા એ પરંપરાગત વાનગીઓનું વૈવિધ્યસભર મિશ્રણ છે, જે દેશના ઇતિહાસ અને ભૂગોળથી પ્રભાવિત છે. તે દેશની આબોહવાની પરિસ્થિતિઓથી ભારે પ્રભાવિત છે, લાંબા, ઠંડા શિયાળો રશિયામાં સામાન્ય રીતે ખાવામાં આવતા ખોરાકના પ્રકારોને આકાર આપવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. રશિયન રાંધણકળા તેના ખાટા ક્રીમ, માખણ અને સુવાદાણાના ઉપયોગ માટે પણ નોંધપાત્ર છે, જેનો ઉપયોગ ઘણી વાનગીઓમાં વ્યાપકપણે થાય છે.

રશિયન રાંધણકળામાં મુખ્ય ખોરાક

રશિયન રાંધણકળાના કેટલાક મુખ્ય ખોરાકમાં બટાકા, બ્રેડ અને વિવિધ અનાજ જેવા કે બિયાં સાથેનો દાણો અને જવનો સમાવેશ થાય છે. આ ખોરાક સામાન્ય રીતે સૂપ અને સ્ટ્યૂમાં પીરસવામાં આવે છે, જે રશિયન રાંધણકળાનો લોકપ્રિય ભાગ છે.

સૌથી લોકપ્રિય માંસ વાનગીઓ

માંસની વાનગીઓ એ રશિયન રાંધણકળાનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે, જેમાં બીફ, ડુક્કરનું માંસ અને ચિકન સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા માંસ છે. માંસની કેટલીક સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાં બીફ સ્ટ્રોગનોફનો સમાવેશ થાય છે, જે તળેલા માંસ અને ખાટા ક્રીમની ચટણી સાથે બનાવવામાં આવે છે, અને શશલિક, જે એક પ્રકારનું સ્કીવર્ડ માંસ છે જેને ખુલ્લી જ્યોત પર શેકવામાં આવે છે.

રશિયન રાંધણકળામાં વિવિધ પ્રકારના સૂપ

સૂપ એ રશિયન રાંધણકળાનો મુખ્ય ભાગ છે, જેમાં વિવિધ પ્રકારના વિવિધ પ્રકારો ઉપલબ્ધ છે. સૌથી લોકપ્રિય સૂપમાંનું એક બોર્શટ છે, જે બીટ, કોબી અને અન્ય શાકભાજી સાથે બનાવવામાં આવે છે. અન્ય લોકપ્રિય સૂપ સોલ્યાન્કા છે, જે માંસ, શાકભાજી અને અથાણાં વડે બનાવવામાં આવેલું હાર્દિક સૂપ છે.

પ્રખ્યાત રશિયન સલાડ

રશિયન રાંધણકળા તેના સલાડ માટે પણ જાણીતી છે, જેમાં વિવિધ પ્રકારની વિવિધતા ઉપલબ્ધ છે. સૌથી પ્રસિદ્ધ પૈકીનું એક ઓલિવિયર સલાડ છે, જે બટાકા, ગાજર, વટાણા અને અથાણાંથી બનાવવામાં આવે છે અને મેયોનેઝથી સજ્જ છે. અન્ય લોકપ્રિય કચુંબર વિનેગ્રેટ છે, જે બીટ, બટાકા અને ગાજર વડે બનાવવામાં આવે છે.

માછલીની વાનગીઓ અને સીફૂડ

તેના લાંબા દરિયાકિનારા અને ઘણી નદીઓ સાથે, રશિયા તેની માછલીની વાનગીઓ અને સીફૂડ માટે પણ જાણીતું છે. માછલીના કેટલાક સૌથી લોકપ્રિય પ્રકારોમાં સૅલ્મોન, ટ્રાઉટ અને સ્ટર્જનનો સમાવેશ થાય છે, જેને ઘણીવાર ધૂમ્રપાન કરવામાં આવે છે અથવા કેવિઅર તરીકે પીરસવામાં આવે છે. સીફૂડ, જેમ કે ઝીંગા અને કરચલો, રશિયન રાંધણકળામાં પણ લોકપ્રિય છે.

રશિયન મીઠાઈઓ અને મીઠાઈઓ

રશિયન રાંધણકળા તેની મીઠાઈઓ અને મીઠાઈઓ માટે પણ જાણીતી છે, જેમાં વિવિધ પ્રકારના વિવિધ ઉપલબ્ધ છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે બ્લિની, જે પાતળા, ક્રેપ જેવા પેનકેક છે જે ઘણીવાર જામ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે પીરસવામાં આવે છે. બીજી લોકપ્રિય ડેઝર્ટ પિરોઝકી છે, જે માંસ, શાકભાજી અથવા ચીઝથી ભરેલી નાની, સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રી છે.

રશિયન રાંધણકળામાં પીણાં અને પીણાં

છેવટે, રશિયન રાંધણકળા તેના પીણાં અને પીણાં માટે જાણીતી છે, જેમાં વિવિધ પ્રકારના વિવિધ ઉપલબ્ધ છે. કેટલાક સૌથી લોકપ્રિય પીણાંમાં ચાનો સમાવેશ થાય છે, જે ઘણીવાર ખાંડ અને લીંબુ સાથે પીરસવામાં આવે છે, અને કેવાસ, જે બ્રેડમાંથી બનાવેલ આથો પીણું છે. વોડકા રશિયામાં એક લોકપ્રિય પીણું પણ છે, અને ઘણીવાર ઉજવણી અને સામાજિક મેળાવડાઓમાં પીરસવામાં આવે છે.