કેન્ડીડ ગુલાબની પાંખડીઓ સાથે સફેદ ચોકલેટ કેક

ક્રીમ માટે, સફેદ ચોકલેટને વિનિમય કરો. પાઉડર ખાંડ અને વેનીલા એસેન્સ સાથે ક્રીમ ફ્રાઈચે ગરમ કરો. હલાવતા સમયે ચોકલેટ ઓગળી લો. ઠંડુ થવા માટે 30 મિનિટ સુધી ઠંડુ કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 175 ° પર પહેલાથી ગરમ કરો. બેકિંગ પેન (24 સે.મી.)ને બેકિંગ પેપરથી ઢાંકી દો. ઇંડાને અલગ કરો. ઈંડાની સફેદીને સખત ન થાય ત્યાં સુધી મીઠું વડે હરાવ્યું, હલાવતા સમયે ખાંડ અને ઈંડાની જરદી ઉમેરો. બદામને કોર્નસ્ટાર્ચ સાથે મિક્સ કરો અને કાળજીપૂર્વક ફોલ્ડ કરો.

કડાઈમાં બેટર રેડો. લગભગ 30 મિનિટ માટે ઓવનમાં બેક કરો. ચોપસ્ટિકનો નમૂનો! થોડું ઠંડુ થવા દો અને મોલ્ડમાંથી કાઢી લો. વાયર રેક પર ઠંડુ થવા દો.

ગુલાબની પાંદડીઓને ઈંડાની સફેદીથી બ્રશ કરો અને ખાંડમાં નાખો. સુકાવા દો.

ક્રીમને સખત થાય ત્યાં સુધી ચાબુક કરો અને ઠંડક કરેલા સફેદ ચોકલેટ મિશ્રણમાં ચમચી દ્વારા હલાવો. તળિયે એકવાર આડી રીતે કાપો. ચોકલેટ ક્રીમના ત્રીજા ભાગ સાથે તળિયે બ્રશ કરો. બીજા આધાર પર મૂકો, ચોકલેટ ક્રીમ સાથે બ્રશ કરો અને ઠંડી જગ્યાએ મૂકો.

પીરસતાં પહેલાં, કેકને કેન્ડીવાળા ગુલાબની પાંખડીઓથી સજાવો.