ખાટી ક્રીમ અને ચૂનો ડુબાડવું સાથે જંગલી લસણ પેનકેક

એક બાઉલમાં ખાટી ક્રીમ મૂકો. ચૂનાના ઝાટકા તેમજ મીઠું અને મરી અને બધું સારી રીતે મિક્સ કરો અને ફરીથી સીઝન કરો અને જો તમને ગમે તો લીંબુનો રસ ઉમેરો. ઢાંકીને રેફ્રિજરેટરમાં લગભગ 2 કલાક સુધી રહેવા દો.

આશરે પસંદ કરો. જંગલી લસણમાંથી 8 - 10 નાના સુંદર પાંદડા કાઢીને તેને બાજુ પર રાખો. 3 ઇંડા અને દૂધ એક ઊંચા કન્ટેનરમાં મૂકો. બાકીના જંગલી લસણને ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી. તેને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે આરામ કરવા દો.

એક પેનને તેલથી ગ્રીસ કરો અને તેને ગરમ કરો. પછી કડાઈમાં પેનકેક બેટરનો એક લાડુ ઉમેરો (મધ્યમ ગરમી). જ્યારે મિશ્રણ ઘટ્ટ થવા લાગે, ત્યારે તેના પર થોડી કાતરી બદામ છાંટવી અને ટોચ પર લસણના 2-3 પાન સજાવટપૂર્વક વહેંચો. જ્યારે મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે ઘટ્ટ થઈ જાય, ત્યારે પ્લેટની મદદથી પેનકેકને ફેરવો અને બીજી બાજુ 2 - 3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. બાકીના કણક સાથે પણ આવું કરો.

જંગલી લસણના પૅનકૅક્સને ખાટી ક્રીમ અને ચૂનો નાખીને સર્વ કરો.