તરબૂચની સજાવટ સાથે વુડરફ ક્રીમ ચીઝ કેક

બિસ્કિટનો ભૂકો કરી એક બાઉલમાં મૂકો. માખણ ઓગળે અને બિસ્કિટ સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો. મિશ્રણને સ્પ્રિંગફોર્મ પેનમાં ફેલાવો અને નીચે સારી રીતે દબાવો, બેઝને ઠંડુ કરો.

એક તપેલીમાં 250 મિલી પાણી સાથે જેલી મૂકો, સારી રીતે હલાવો અને લગભગ 10 મિનિટ માટે પલાળી રાખો. હલાવતા સમયે 250ml પાણી ઉમેરો અને એક કડાઈમાં ગરમ ​​કરો. પછી જેલી ધીમે ધીમે જેલ થવા લાગે ત્યાં સુધી તેને ઠંડુ કરો.

ક્રીમ ચીઝને ખાંડ, વેનીલા ખાંડ અને લીંબુના રસ સાથે મિક્સ કરો. ક્રીમ ચાબુક મારવી. સજાવટ માટે લગભગ અડધી ક્રીમ બાજુ પર રાખો.

જ્યારે જેલી જેલ થવા લાગે, ત્યારે ક્રીમ ચીઝના મિશ્રણમાં કાળજીપૂર્વક ફોલ્ડ કરો અને પછી ક્રીમ. કેક બેઝ પર ક્રીમ ફેલાવો અને તેને ફરીથી ઠંડામાં મૂકો. એક પાઇપિંગ બેગમાં એક બાજુએ મુકેલી ક્રીમ મૂકો અને તેની સાથે કેકને સજાવો, ઓછામાં ઓછા 3 કલાક માટે ઠંડુ કરો.

છેલ્લે, કુકી કટરની મદદથી ત્વચા અને તરબૂચના પલ્પમાંથી સુંદર સજાવટ કાપીને તેની સાથે કેકને સજાવો. ટીપ: પીરસવાના થોડા સમય પહેલા તરબૂચની સજાવટને ટોચ પર મૂકો, નહીં તો ક્રીમ ભીંજાઈ જશે. પીરસતા પહેલા અડધો કલાક પહેલા કેકને રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કાઢો, નહીં તો બેઝ કાપવા માટે ખૂબ જ મુશ્કેલ હશે.