ઝુચીની બનાના કેક

ખાંડ, વેનીલા ખાંડ અને ઇંડાને થોડી મિનિટો માટે ફેણ ન આવે ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. બેકિંગ પાવડર, લોટ, મીઠું અને કોકો પાવડર મિક્સ કરો અને નીચા સ્તર પર દૂધ સાથે એકાંતરે મિક્સ કરો.

છૂંદેલા અથવા છૂંદેલા કેળા અને લોખંડની જાળીવાળું ઝુચીનીમાં ગડી (જો ઝુચીની ખૂબ ભેજવાળી હોય, તો તેને ઓસામણિયુંમાં સંક્ષિપ્તમાં સ્વીઝ કરો). કણકને સ્પ્રિંગફોર્મ પૅનમાં ભરો (બેકિંગ પેપર, ગ્રીસ કરેલી કિનારી સાથે પાકા) અને મધ્ય રેક પર લગભગ 175 - 45 મિનિટ માટે 55 ડિગ્રી પર પ્રીહિટેડ ઓવનમાં બેક કરો.

ઠંડક પછી ઘાટમાંથી કેકને દૂર કરો અને પાઉડર ખાંડ સાથે ધૂળ અથવા ગ્લેઝ વડે બ્રશ કરો. કેકની સુસંગતતા ખૂબ જ "ભીની" અને ભેજવાળી હોય છે, વધુ બ્રાઉની સુસંગતતા જેવી.