બ્રાઉન બ્રેડ ક્રાઉટન્સ સાથે ઝુચીની ક્રીમ સૂપ (માર્કો એન્જેલિની)

ઝુચીની સૂપ

• ઝુચીની, છાલવાળા બટાકા અને લસણની બે લવિંગને પાસા કરો. સૌપ્રથમ બટાકાને એક તપેલીમાં પાણી સાથે નાખીને ઉકાળો. રસોઈના છેલ્લા ત્રીજા ભાગમાં ઝુચીની અને લસણ ઉમેરો અને મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો. છેલ્લે હેન્ડ બ્લેન્ડર વડે પ્યુરી કરો અને ક્રેમ ફ્રેચે સાથે રિફાઈન કરો. કાળી બ્રેડને ક્યુબ્સમાં કાપો અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી એક પેનમાં ટોસ્ટ કરો.