John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
સખત મારપીટ
- 200 g લોટ
- 2 ઇંડા જરદી
- 1 tbsp તટસ્થ તેલ
- 1 મીઠું એક મોટી ચપટી
- 1 tsp કાળો જીરું
- 120 ml લાઇટ બીયર / Pilsener
- 2 ઈંડાની સફેદીમાંથી ઈંડાનો સફેદ ભાગ
- 1 L તળવા/ડીપ-ફ્રાઈંગ માટે તટસ્થ તેલ
સૂચનાઓ
- કણક: લોટ, ઈંડાની જરદી, તેલ, મીઠું, બિયર અને કાળું જીરું મિક્સ કરીને એક મુલાયમ કણક બનાવો અને લગભગ આરામ કરવા દો. 20 મિનિટ. બે ઈંડાની સફેદીમાંથી ઘન ઈંડાના સફેદ ભાગને બીટ કરો અને આરામના સમય પછી કણકમાં ફોલ્ડ કરો.
- લગભગ માં zucchini કાપો. 5 મીમી જાડા સ્લાઇસેસ.
- એક તપેલીમાં તેલને લગભગ 180 ° સુધી ગરમ કરો. લાકડાની લાકડીથી તાપમાનનું પરીક્ષણ કરી શકાય છે: જો લાકડા પર નાના પરપોટા ઉગે છે, તો તેલ પૂરતું ગરમ છે.
- ઝુચીનીના ટુકડાને બેટરમાં બોળીને તેલમાં બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. સંક્ષિપ્તમાં રસોડામાં કાગળ પર degrease.
- જો તમે ઇચ્છો, તો તમે તૈયાર સ્લાઇસેસને ફરીથી થોડું મીઠું કરી શકો છો. 100 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ, ત્રણ ચમચી દહીં, મીઠું, મરી અને લસણમાંથી બનાવેલ રંગબેરંગી સલાડ અને ઝડપી ડિપ પણ છે.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 346kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 70.5gપ્રોટીન: 10.4gચરબી: 2g
