Emma Miller
A cewar likitoci, sabon burodi yana da haɗari saboda yana da babban acidity. Masanin ilimin abinci mai gina jiki Oleksiy Kovalkov ya ce burodi a cikin abincin yau da kullun yana "kashe" jiki da pancreas. A cewar Kovalkov, idan muka kwatanta burodi da mai ladabi sugar, glycemic index matakin ne 80, yayin da sugar ne kawai 65.
"Yana kashe mu, yana lalata mana hanta," likitan ya jaddada a tasharsa ta YouTube, yana mai nuni da cewa bai kamata a ci burodin fiye da sau biyu ko uku a shekara ba. Likitan ya lura cewa yawancin mutane ba sa kashe makamashi mai yawa don rama yawan amfani da wannan samfurin kuma don "aiki kashe" gurasa ɗaya, kuna buƙatar yin aiki na awa daya a cikin dakin motsa jiki.
A cewar masanin abinci mai gina jiki Mikhail Ginzburg, ana iya maye gurbin burodi da hatsi iri-iri da jita-jita.
“Ba a tantance cutar da wannan samfur ba da sunansa ba, har ma da abubuwan da ke tattare da shi, amma galibi da yawansa, wato nawa ne a cikin abincin mutum na yau da kullun. Idan babu yawa a cikin abinci, babu matsaloli na musamman. Ana iya cire shi,” in ji masanin abinci.
Bugu da ƙari, a cewar Ginzburg, burodi tare da fiber na abinci za a iya la'akari da gurasa mai kyau. Yana da matukar gamsarwa kuma ba shi da adadin kuzari, likitan ya jaddada.
A cewar likitan, sabon biredi yana da hatsari fiye da biredi da aka dage, saboda yana da yawan acidity kuma yana iya cutar da masu fama da matsalolin ciki.
