Ashley Wright
Idan kana so ka guje wa sukari na gida lokacin da ake yin kayan abinci da sauran jita-jita, zaka iya amfani da syrup agave. Amma menene syrup mai dadi ya ƙunshi kuma yana da lafiya fiye da sukari? PraxisVITA ya kalli abin zaki na halitta.
Menene agave nectar?
Agave syrup ko agave syrup wani zaki ne da aka yi daga ruwan 'ya'yan itacen agave na Mexican. Ruwan ruwan 'ya'yan itace yana kauri ta hanyar dumama - tsawon lokacin wannan tsari, duhu da zaƙi da agave syrup. Daidaiton ruwan shuka yana kama da na zuma amma ya ɗan ƙara ruwa.
Me ake yi da zaƙi?
Agave syrup ya ƙunshi mafi yawan glucose da fructose, tare da fructose rinjaye. Wannan fructose yana da ƙarancin glycemic index fiye da glucose. Wannan yana nufin cewa syrup agave baya haɓaka matakan sukari na jini kamar yadda abinci mai yawan glucose ke ciki kamar dextrose. Wannan yana nufin ba kamar irin wannan nau'in sukari ba, ba ya haifar da sha'awa.
Ta yaya agave syrup dandana?
Agave nectar yana da ɗanɗano mai laushi kamar caramel kuma yana ɗanɗano kamar zuma.
A ina za ku iya siyan ruwan 'ya'yan itace?
Anan zaka iya siyan agave syrup:
- Kantin sayar da abinci lafiya
- manyan kantuna
- Shagunan abinci na lafiya
- Kasuwancin kan layi
Menene agave syrup ake amfani dashi?
Mutanen da ke ƙoƙarin cin abinci marar sukari da/ko masu cin ganyayyaki ne ke amfani da abin zaƙi. Agave syrup ya dace azaman hanyar abubuwan sha da jita-jita kamar:
- yogurt
- koko
- Coffee
- Cake man shanu hatsi
- salatin 'ya'yan itace
- pancakes da waffles
- miya da salad dressings
Nawa Agave Syrup zan yi amfani da shi maimakon sukari?
Agave syrup yana da ɗan ƙaramin ƙarfi mai zaki fiye da sukari. Saboda haka, yana da kyau a yi amfani da ɗan ƙaramin syrup fiye da sukari a cikin girke-girke: Misali, yi amfani da gram 75 na agave syrup maimakon gram 100 na sukari. Hakanan, yi amfani da kusan kashi ɗaya cikin huɗu na kowane sinadarin ruwa a cikin sauran girke-girke-agave nectar ruwa ne kuma yana iya shafar daidaiton batter.
Agave syrup - akwai abũbuwan amfãni da rashin amfani
Ribobi: Agave syrup yana da ƙananan adadin kuzari fiye da sukari (gram 100 na ruwan 'ya'yan itace yana da adadin kuzari 310, idan aka kwatanta da gram 100 na sukari na tebur 387 adadin kuzari). Yana shiga cikin jini a hankali fiye da sukari. Wannan yana nufin cewa kawai yana ba da damar matakin sukari na jini ya tashi a hankali kuma baya haifar da sha'awa.
Hasara: Ya ƙunshi mafi yawa na fructose (sukari na 'ya'yan itace). Don haka, kada ku wuce adadin da aka ba da shawarar, in ba haka ba, zawo da zawo na iya faruwa. Ana kuma zargin Fructose na haifar da kiba da ciwon suga. Wani mummunan al'amari: agave syrup yana da hanyar sufuri mai tsawo (Mexico) don haka mummunan ma'auni na muhalli.
Kammalawa: Shin agave syrup ya fi lafiya fiye da sukarin tebur?
Agave nectar ba za a iya la'akari da lafiya fiye da sukarin tebur ba saboda ya ƙunshi abubuwa iri ɗaya - fructose da glucose. Ƙara yawan abin da ke cikin fructose zai iya haifar da flatulence da gudawa a cikin mutane masu hankali. Wani batu na zargi: ra'ayin cewa ruwan 'ya'yan itace mai dadi yana da lafiya zai iya haifar da amfani da fiye da shi tare da lamiri mai tsabta. Akwai haɗarin shan sukari fiye da lokacin amfani da sukarin tebur. Duk da haka, kamar tebur sugar ko zuma, ana iya amfani da shi a matsakaici don zaƙi. Hukumar Lafiya ta Duniya (WHO) ta ba da shawarar a rika yawan shan cokali shida na sukari kowace rana.
