Micah Stanley
Duk wanda ya yi ƙoƙari ya haɗa tsofaffin nau'in hatsi a cikin abincinsa maimakon hatsi na al'ada an yi masa murmushi kuma ana kallonsa a matsayin matsananci. Bayan haka, kuna iya wuce gona da iri. To sai dai kuma wani bincike da aka yi kan illar da nau'in hatsi na zamanin da da na zamani ke haifarwa a matakan jini daban-daban, ya nuna cewa, zabar tsoffin nau'in hatsi na da hankali da hangen nesa. Saboda tsoffin hatsi sun fi lafiya - musamman ga zuciya!
Tsohon nau'in hatsi yana hana bugun zuciya da bugun jini
Cin burodin da aka yi daga tsohuwar hatsi-ba kamar gurasar da aka yi daga hatsi na zamani ba-zai iya rage cholesterol da matakan sukari na jini, bisa ga wani binciken da aka buga a watan Agusta 2016 a cikin International Journal of Food Sciences and Nutrition. Duk waɗannan dabi'u sune mafi mahimmancin abubuwan haɗari ga ciwon zuciya da bugun jini, don haka ana iya ɗauka cewa gurasar da aka yi daga hatsi na dadadden lokaci zai iya hana waɗannan dalilai guda biyu na mutuwa.
Tsohon hatsi: Ƙarin antioxidants, ƙarin ma'adanai
A cikin 'yan shekarun nan, nau'ikan nau'ikan hatsi da yawa sun sami hanyar shiga kasuwannin kwayoyin halitta musamman. Masu yin burodi ko da yaushe suna ba da burodin da aka yi daga emmer, einkorn, hatsin gandun daji ko tsofaffin nau'ikan sifa. Koyaya, shin waɗannan a zahiri sun fi kyau kuma sun fi koshin lafiya har yanzu ba a tabbatar da su ba ko kuma ta hanyar kimiyya. Har ila yau, ba a bayyana ba ko yanzu yana da gagarumin bambanci - daga ma'anar kiwon lafiya - don fifita hatsi na al'ada ko hatsin halitta.
A kowane hali, tsoffin hatsi suna ba da ƙarin antioxidants da abubuwan hana kumburi fiye da nau'ikan hatsi na zamani. Sun ƙunshi ƙarin bitamin B da ƙarin bitamin E, da ƙarin ma'adanai (magnesium, baƙin ƙarfe da potassium) - duk abubuwan da za su iya karewa daga cututtuka masu tsanani.
Duk da haka, muryoyin da aka saba yi da'awar cewa tsofaffin nau'ikan na iya yin illa ga lafiya, daidai saboda yawan adadin sinadarai na sakandari, wanda a yanzu ya zama ruɗi tare da binciken da Jami'ar Florence ta yi yanzu.
Mafi kyawun matakan jini bayan cin gurasar da aka yi daga hatsi na da
Binciken bazuwar ya ƙunshi manya masu lafiya 45 waɗanda ke da matsakaicin shekaru 50.
A kashi na farko na binciken, mahalarta taron sun ci biredi da aka yi daga tsohuwar irin alkama da ake kira Verna maimakon burodin da suka saba yi na tsawon makonni takwas. 22 sun ci burodi daga Verna, 23 sun sami burodi daga Verna da aka noma.
Bayan haka, har tsawon makonni takwas, kowa ya ci burodin da aka yi daga nau'in alkama na Blasco na zamani. Kuma a ƙarshe, mahalarta sun sake cin gurasar da aka yi daga hatsi na da, kuma har tsawon makonni takwas.
Masu binciken sun dauki samfurin jini duka a farkon binciken da kuma bayan kowane lokaci na mako takwas. Sun kalli matakan lipid na jini, matakan cholesterol, matakan sukari na jini, da duk sauran alamun cututtukan zuciya.
Jimlar matakin cholesterol, LDL cholesterol da matakan sukari na jini sun ragu sosai bayan makonni takwas na farko, watau bayan cin burodin da aka yi daga tsoffin nau'in hatsi - ko da kuwa an samar da shi ta al'ada ko ta zahiri. (Rago daga sprays yawanci ba su da tasiri kai tsaye a kan alamun cututtukan zuciya na yau da kullun, don haka ba abin mamaki ba ne cewa babu bambanci a wannan batun.)
Hakanan ana iya ƙididdige haɓaka mai yawa a cikin abin da ake kira ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwanƙwasa bayan cinye tsohuwar hatsi. Wadannan suna gyara lalacewar tasoshin jini kuma suna taimakawa wajen farfado da cututtukan zuciya. Mafi girman adadin waɗannan ƙwayoyin, ƙananan haɗarin asibiti ko mutuwa daga abubuwan da ke faruwa na zuciya da jijiyoyin jini.
Waɗannan haɓakawa a cikin ƙimar jini ba su bayyana lokacin cin nau'ikan hatsi na zamani ba. Saboda haka yana da kyau a ɗauka cewa yana da matukar dacewa don ba da fifiko ga gurasar da aka yi daga tsohuwar nau'in hatsi. Tambayi mai yin burodi game da shi!
Tsohon hatsi: ƙarancin furotin, ƙarancin alkama, mafi koshin lafiya
An daɗe ana mantawa da tsohuwar alkama Verna da aka yi amfani da ita a cikin binciken. Domin – kamar kowane irin tsohon nau’in hatsi – ba shi da fa’ida, don haka ba ya samun kasa da irin alkama na zamani. Verna kawai za a iya kiyaye shi ba canzawa a cikin shekarun da suka gabata saboda ƙoƙarin Jami'ar Florence.
Verna ana siffanta shi da abun ciki mai gina jiki wanda ya kai aƙalla kashi 2 ƙasa da na irin alkama na zamani. Bugu da ƙari, furotin a cikin Verna yana da nau'i daban-daban fiye da sunadaran nau'in alkama na zamani. Yayin da garin alkama na zamani yana da kashi 8 zuwa 9 na alkama, garin verna ya ƙunshi kashi 0.9 kawai. Mutanen da ke da ƙwayar alkama ko kuma waɗanda ba takamaiman matsalolin narkewar abinci ba na iya jure wa tsofaffin nau'ikan hatsi da kyau.
