John Myers
Gabatarwa
Abinci na halitta ya zama sananne a cikin 'yan shekarun nan yayin da mutane da yawa ke neman mafi koshin lafiya da zaɓin abinci mai dorewa. Mutane da yawa sun gaskata cewa abinci mai gina jiki ya fi gina jiki fiye da abinci na al'ada, amma wannan da gaske ne? A cikin wannan labarin, za mu bincika bambance-bambancen sinadirai masu gina jiki tsakanin abinci mai gina jiki da na al'ada da kuma kimanta ko abincin kwayoyin halitta sun fi gina jiki da gaske.
Ma'anar kwayoyin halitta da masu gina jiki
Kafin mu shiga cikin bambance-bambancen abinci mai gina jiki tsakanin kwayoyin halitta da abinci na al'ada, yana da mahimmanci mu ayyana abin da muke nufi da "kwayoyin halitta" da "mai gina jiki." Abincin halitta sune waɗanda ake girma ba tare da amfani da magungunan kashe qwari ba, taki, ko kwayoyin halitta (GMOs). Abinci masu gina jiki, a daya bangaren, su ne wadanda ke samar da muhimman sinadirai kamar su bitamin, ma'adanai, da fiber wadanda suke da bukata don samun ingantacciyar lafiya.
Bambance-bambancen abinci mai gina jiki tsakanin kwayoyin halitta da abinci na al'ada
Akwai wasu shaidun da ke nuna cewa abinci mai gina jiki na iya zama mai gina jiki fiye da takwarorinsu na al'ada. Wani bita da aka yi na bincike sama da 400 ya gano cewa amfanin gonakin da ake nomawa ya ƙunshi mafi girman matakan wasu sinadirai, waɗanda suka haɗa da bitamin C, baƙin ƙarfe, da magnesium, idan aka kwatanta da amfanin gona da ake nomawa. Bugu da ƙari, an gano nau'o'in nama da kayan kiwo suna ɗauke da mafi girman matakan omega-3 fatty acid, waɗanda ke da mahimmanci ga lafiyar zuciya.
Abubuwan da ke shafar abubuwan gina jiki na abinci mai gina jiki
Duk da yake wasu nazarin sun sami matakan da suka fi girma na wasu abubuwan gina jiki a cikin abinci mai gina jiki, yana da mahimmanci a lura cewa abubuwa da yawa na iya rinjayar abubuwan gina jiki na abinci. Waɗannan sun haɗa da nau'in ƙasa da yanayin da ake shuka amfanin gona, da takamaiman nau'in shuka ko dabba. A wasu lokuta, abinci mai gina jiki na iya samun ƙananan matakan wasu sinadarai, kamar furotin ko calcium, idan aka kwatanta da abincin da aka girka.
Amfanin lafiya na cin abinci mai gina jiki
Baya ga yuwuwar kasancewa mafi gina jiki, abinci mai gina jiki yana iya ba da wasu fa'idodin kiwon lafiya. Misali, ana noman abinci mai gina jiki ba tare da maganin kashe kwari da takin zamani ba, wanda zai iya cutar da lafiyar dan Adam. Ta hanyar zabar abinci mai gina jiki, zaku iya rage bayyanarku ga waɗannan sinadarai da tallafawa tsarin abinci mai dorewa.
Soki-burutsu da iyakancewar noma
Duk da yake akwai fa'idodi da yawa ga noman ƙwayoyin cuta, akwai kuma wasu suka da iyakancewa. Misali, noman kwayoyin halitta na iya zama kasa da inganci fiye da aikin gona na yau da kullun, yana haifar da raguwar amfanin gona da farashi mai girma. Bugu da ƙari, wasu ayyukan noman ƙwayoyin cuta, kamar aikin noma da jujjuya amfanin gona, na iya ba da gudummawa ga zaizayar ƙasa da sauran batutuwan muhalli.
Ƙarshe: Shin abinci mai gina jiki ya fi gina jiki?
Yayin da aka haɗu da shaidar, akwai wasu shaidun da ke nuna cewa abinci mai gina jiki na iya zama mai gina jiki fiye da abinci na al'ada. Koyaya, abubuwan gina jiki na abinci suna tasiri da abubuwa da yawa, kuma abinci mai gina jiki bazai zama koyaushe mafi kyawun zaɓi ga kowa ba. Daga ƙarshe, ya rage ga kowane mutum ya yanke shawarar ko zai ba da fifikon abinci mai gina jiki a cikin abincin su bisa ga dabi'u, abubuwan da suke so, da bukatun kiwon lafiya.
Shawarwari don zaɓar mafi kyawun zaɓin abinci
Ko da kun zaɓi cin abinci na halitta ko na al'ada, akwai wasu mahimman abubuwan da za ku yi la'akari yayin zabar mafi kyawun zaɓin abinci don lafiyar ku. Waɗannan sun haɗa da zabar nau'ikan 'ya'yan itace, kayan lambu, hatsi gabaɗaya, da sinadirai masu raɗaɗi, da kuma iyakance cin abinci da aka sarrafa da na takarce. Bugu da ƙari, yana da mahimmanci a zaɓi abincin da ake noma kuma ana samarwa a cikin tsari mai ɗorewa da ɗabi'a, ko da kuwa an lakafta su azaman na halitta ko na al'ada.
