John Myers
Gabatarwa: Abincin Titin Bulgariya na Gargajiya
Bulgariya na iya zama ƙasa ta farko da ta fara tunawa lokacin da ake tunanin abinci a kan titi, amma al'ummar Balkan tana da nata abubuwan sadaukarwa na musamman waɗanda ba za a rasa su ba. Abincin titi wani muhimmin bangare ne na al'adun Bulgaria, kuma ana iya samun shi a yawancin birane da garuruwa a fadin kasar. A cikin wannan labarin, za mu bincika wasu al'adun gargajiyar gargajiyar Bulgarian abinci abincin abincin da ya kamata ku gwada.
Abubuwan ciye-ciye masu daɗi: Zaɓuɓɓuka don Masoyan Abinci na Titin
Daya daga cikin shahararrun abincin titi a Bulgaria shine banitsa. Banitsa wani irin kek ne da aka yi da kullu na phyllo kuma an cika shi da cuku, alayyahu, ko kabewa. Abincin karin kumallo ne mai mahimmanci kuma ana iya samun shi a mafi yawan masu siyar da titi. Wani abin ciye-ciye mai ban sha'awa mai ban sha'awa shine kashkaval, wanda shine nau'in cuku da aka soya kuma a yi amfani da shi akan sanda. Hakanan ana iya samun Kashkaval a cikin nau'in sanwici, ana yin aiki tsakanin yanka biyu na burodi tare da toppings kamar naman alade ko pickles.
Ga masu son nama, akwai kuma zaɓuɓɓuka masu yawa. Kebabs, wanda aka fi sani da kyufte, sune ainihin abincin titi na Bulgaria. Ana yin waɗannan da niƙaƙƙen nama, albasa, da kayan yaji, kuma ana gasa su akan skewers. Wani zaɓi na nama shine gasasshen tsiran alade, ko lukanka. Ana yin wannan tsiran alade da naman alade ko naman sa kuma ana shayar da shi da kayan yaji kamar paprika da cumin.
Maganin Dadi: Cika cikin Kayan Abinci na Titin Bulgaria
Ga wadanda ke da hakori mai dadi, abincin titi na Bulgarian yana da yalwa don bayarwa. Daya daga cikin shahararrun kayan zaki shine mekitsa, wanda shine soyayyen kullu da ake hadawa da jam ko zuma. Wani abin sha mai daɗi shine baklava, irin kek ɗin da aka yi da kullu na phyllo kuma an cika shi da yankakken goro da ruwan zuma. Har ila yau, akwai zaɓuɓɓuka masu yawa ga masu sha'awar ice cream, tare da masu sayar da tituna suna ba da dandano iri-iri.
A ƙarshe, abincin titi na Bulgaria ba zai zama sananne kamar sauran abinci na duniya ba, amma yana da kyau a gwada. Daga kayan ciye-ciye masu daɗi irin su banitsa da kebabs zuwa abinci mai daɗi kamar mekitsa da baklava, akwai abin da kowa zai iya. Don haka lokaci na gaba da kuka sami kanku a Bulgaria, ku tabbata kun bugi masu sayar da abinci a kan titi kuma ku shagaltu da wasu kayan ciye-ciye na gargajiya na Bulgarian masu daɗi.
