John Myers
Gabatarwa: Binciken abincin Palauan
Abincin Palauan gauraya ce mai ban sha'awa na kayan gargajiya da na zamani. Ƙananan tsibirin Palau, dake yammacin Tekun Pasifik, tana da kayan abinci masu ɗorewa waɗanda al'adu daban-daban suka yi tasiri a cikin tarihinta. Ana yin jita-jita na gargajiya na Palauan da kayan abinci da ake samu a tsibirin, kamar su taro, rogo, kwakwa, da kifi. Koyaya, abincin Palauan kuma ya haɗa da sinadarai daga wasu sassan duniya, gami da Asiya da Amurka.
Kayan abinci na asali a cikin jita-jita na Palauan
Abincin Palauan yana da tushe sosai a cikin sinadarai na ƴan asalin tsibirin. Wataƙila abin da aka fi amfani da shi a cikin jita-jita na Palauan shine taro, tushen kayan lambu mai sitaci wanda ya kasance babban abinci a Palau tsawon dubban shekaru. Ana yawan dafa Taro, a daka, ko kuma a soya shi da nonon kwakwa. Rogo, wani tushen kayan lambu, shima wani sinadari ne na gama gari a cikin abincin Palauan. Rogo yana kama da taro a rubutu kuma ana yawan amfani dashi a cikin miya da miya. Kwakwa wani muhimmin sinadari ne a cikin jita-jita na Palauan, tare da madarar kwakwa da dakakken naman kwakwa da ake amfani da su a cikin abinci iri-iri.
Abubuwan da ba a sani ba waɗanda ke sa abincin Palauan na musamman
Abincin Palauan kuma ya haɗa da wasu abubuwan da ba a saba gani ba waɗanda ke mai da shi na musamman. Ɗaya daga cikin irin wannan sinadari shine kokwamba na teku, dabbar ruwa da ake daukarta a matsayin abinci mai dadi a Palau. Ana yawan amfani da kokwamba na teku a cikin miya ko soyayye da kayan lambu. Wani sinadari na musamman a cikin abincin Palauan shine sakau, wani nau'in tushen da ake amfani da shi don yin abin sha na gargajiya. Ana nisa Sakau a hada shi da ruwa a yi abin sha mai kama da kava. Abincin Palauan kuma yana da nau'ikan abincin teku, da suka haɗa da kifi, kaguwa, da squid, waɗanda galibi ana shirya su ta hanyoyi daban-daban, daga gasassu zuwa soyayye zuwa tururi.
A ƙarshe, abincin Palauan gauraya ce mai ban sha'awa na kayan gargajiya da na zamani waɗanda ke nuna wadataccen kayan abinci na tsibirin. Daga taro da rogo zuwa kokwamba na ruwa da sakau, jita-jita na Palauan sun ƙunshi nau'o'in sinadarai na musamman waɗanda ke sa su bambanta da sauran abinci na tsibirin Pacific. Ko kai mai cin abinci ne da ke neman gano sabbin abubuwan ɗanɗano ko kuma kawai mai sha'awar al'adun Palauan, abincin Palauan ya cancanci bincika.
