Baba Ganoush - Mafarki Appetizer

Dip ɗin aubergine da sesame koyaushe abin burgewa ne

Ba wai kawai Baba Ganoush yana da kyakkyawan suna ba, har ma yana da ɗanɗano sosai. An shirya tsoma aubergine da sesame da sauri tare da wannan girke-girke.

Baba Ganoush dan asalin kasar Lebanon ne da kuma Syria amma kuma yana da farin jini sosai a kasar Masar. Lokacin da baƙi suka sanar da kansu, Ina so in yi hidimar tsoma tare da gurasa mai dumi a matsayin mai farawa. Duk da haka, ina son yadawa sosai har na ci shi don karin kumallo ko kuma a matsayin abun ciye-ciye a tsakanin.

Shirye-shiryen yana da sauƙi kuma baya ɗaukar lokaci mai tsawo. Ba za ku iya yin kuskure da shi ba!

Yadda ake shirya Baba Ganoush

Sinadaran:

Babban eggplant, 1-2 tbsp tahini (man shanu sesame), 1-2 tablespoons man zaitun, tafarnuwa clove 1, 3 tsp toasted tsaba sesame, ruwan rabin lemun tsami, sabo faski, 1 tsp cumin, kadan gishiri da barkono.

Shiri:

1. Yi amfani da tanda zuwa digiri 220.
2. Rabin aubergines da kuma sanya su a cikin kwanon rufi da kuka shafa a baya da man zaitun. Ɗauki cokali mai yatsa da kuma huda ƴan ramuka a saman kwandon kafin a saka shi a cikin tanda.
3. Bayan kamar minti 30 a cikin tanda, za a dafa aubergine kuma yayi kyau da laushi (idan ba haka ba, kuna buƙatar gasa shi ya dade).
4. Yayin da eggplant ke gasa a cikin tanda, gasa tsaba na sesame. Kuna kawai saka su a cikin kwanon frying mai zafi ba tare da mai ba. Yi hankali, suna ƙone da sauri!
5. Ki kwaso naman kwai daga cikin harsashi a saka a cikin blender. Ƙara tahini, tafarnuwa, gasasshen tsaba na sesame, da faski. Haɗa komai har sai kun sami taro mai santsi.
6. Yanzu zaku iya seasoning baba ganoush. Yayyafa da lemun tsami, cumin, da gishiri da barkono.

Ku bauta wa Baba Ganoush

Don hidima, ƙara digo na man zaitun a tsoma kuma a yi ado da ganyen faski. Idan kuna so, kuna iya yin ado da tsoma mai kama da mafarki tare da 'ya'yan rumman, waɗanda ba kawai suna da kyau ba amma suna da lafiya.