John Myers
Idan kawai kun san koren mai gudu wake, kuna ɓacewa. Domin ana samun legumes a cikin wasu bambance-bambancen da yawa, waɗanda ke da ƙima tare da abubuwa masu mahimmanci da ɗanɗano iri-iri. Nemo ƙarin a cikin bayanin mu na nau'in wake.
Daga lokacin farin ciki zuwa siffar sanda: nau'in wake
A wani lokaci ana hange su, wani lokaci suna rawaya, launin ruwan kasa, fari ko kore. Siriri da siffa mai sanda ko zagaye da kauri. Bushewa ko sabo: ba ta damu da gundura ba! Daban-daban na wake suna samar da iri-iri na gani da dadi a cikin kicin. Kuma: Yawancin ana samun sabo a wurin azaman wake daga Jamus, don haka yana ba da damar wadatar abinci mai dorewa. Ƙimar ciki tana da ban sha'awa. Tun da legumes suna da wadataccen furotin kayan lambu, suna sauƙin maye gurbin schnitzel, steak & co., wanda ba kawai masu cin ganyayyaki da vegans ke yaba su ba. Zaɓuɓɓukan abincin da ake ci suna sa narkewar abinci ya shagaltu - wani lokacin ma yana da yawa. Kayan yaji kamar caraway da shirye-shiryen da suka dace suna taimakawa wajen tabbatar da cewa “kowane ɗan wake baya bayar da ɗan abu kaɗan”. Masanin ya bayyana ƙarin lokacin amsa tambayar: "Me yasa ba za ku iya cin wake da legumes danye ba?" A cikin wadannan, zamu ba da taƙaitaccen bayani game da shahararrun nau'in wake.
Lambun wake: uwar primordial mai yawan iri
Nau'in wake na asali irin su pole na wake tare da nau'in su irin su kakin zuma, nau'in legumes mai launin rawaya, wake mai kauri, da koren wake duk suna cikin nau'in "haricot wake". Za a iya samun ciyayi masu tsayi a kan dogayen gyalensu a cikin lambuna da yawa. Gourmets suna godiya da kyau, harsashi mai laushi, wanda a zahiri ke narkewa a cikin baki bayan dafa abinci, musamman a yanayin wake. Ana iya samun koren wake a cikin wannan nau'in a matsayin abin rakiyar nama da kifi a yawancin girke-girke na dafa abinci na gida na gargajiya.
Fadin wake da wake
Duk wanda ya yi tunanin legumes, ban da wake mai gudu, da sauri yana da hotunan nau'in wake a zuciyarsa waɗanda suke ƙanana da ƙamshi. Hasali ma, farin wake, jan koda, da ire-iren waken da aka hange irin su waken gudu ko na wuta su ma suna cikin lambun lambu. Suna shaharar gwangwani da busassun wake waɗanda ke da kyau don adanawa a cikin kwandon kicin. Ana iya shirya jita-jita irin su salatin wake mai launi, classic chilli con carne ko stew wake a kowane lokaci. Fadin wake, wanda kuma aka sani da fili ko faffadan wake, ba wake ba ne, amma vetches ne.
Idan ana maganar nau'in wake, an lalatar da ku don zaɓi. Ka'idar babban yatsan hannu na iya zama ɗan ƙaramin taimako na yanke shawara: Idan kuna son cin wake tare da kwasfa a matsayin gefen tasa, mai gudu da wake na daji shine zaɓi mai kyau. Kwayoyin wake, kamar wake na koda, suna aiki da kyau a matsayin babban sinadari a cikin abinci.
