Emma Miller
Kwanin kaji wani muhimmin bangare ne na abincin mutane da yawa. Omelet mai kumbura, kwai mai kyalli mai daɗi, ƙwai mai kyan gani - ana iya shirya ƙwai ta hanyoyi daban-daban. Amma ba kowa ba ne ya san abin da zai yi idan akwai ƙwai da yawa saboda adana su na dogon lokaci yana da haɗari. Sai dai itace cewa akwai hanya, wanda saboda wasu dalilai ba mutane da yawa magana game da. Ana iya daskarar ƙwai, suna adana da kyau a cikin injin daskarewa.
Daskarewa qwai kaza - ka'idodin asali
Don fahimtar yadda za a daskare ƙwai kaza, yana da daraja tunawa da ilimin lissafi. Lokacin daskarewa, ruwan (wanda kuma yake cikin kwai) yana faɗaɗa. Kuma shi ya sa ba za ku iya daskare dukan kwai ba - harsashi zai fashe. Shi ya sa ake daskare ƙwai a cikin tire, kwantena na musamman, har ma a cikin ƙanƙara.
Don daskare ƙwai a fasa su a cikin kwano kuma a haɗa su sosai. Yi ƙoƙarin doke qwai sosai, don haka cakuda ya zama cike da oxygen. Muhimmin abu game da daskarewa ƙwai shine sinadari na musamman. Bayan narke, cakuda kwai na iya zama hatsi, amma idan kun ƙara gishiri, sukari, zuma, ko syrup masara, daidaito ba zai canza ba kwata-kwata.
Ya kamata ku ƙara cokali 0.5 na gishiri a kowace kofin ɗanyen ƙwai da aka tsiya. Idan kuna shirin yin jita-jita masu daɗi daga cikin cakuda, ƙara zuma ko sukari. Idan kana son ƙara syrup masara, zaka buƙaci cokali 1-2 na ruwa mai zaki a kowace kofi 1 na cakuda ɗanyen kwai. Za a iya adana ɗanyen ƙwai daskararre na kusan shekara guda.
Bugu da ƙari, za ku iya daskare ƙwai masu tauri. Yana da kyawawa don kwasfa su daga harsashi saboda zai zama mafi wuya a yi shi lokacin da aka lalata.
Yadda ake defrost qwai
ƙwararrun matan gida suna ba da shawarar rage ƙwai a cikin firiji. Matsar da tiren kwai daga injin daskarewa zuwa babban sashin firiji. Wannan yana ba su damar defrost a hankali, ba tare da zafin zafin jiki ba.
Ana iya soyayyen ƙwai ko kuma a dafa shi. Suna samar da ɗan ƙaramin kumfa lokacin tafasa fiye da ƙwai marasa daskarewa, amma hakan bai kamata ya tsorata ku ba. Daskararre yolks suna da daɗi sosai, sun zama mai tsami. Tare da daidaito, dandano yana canzawa kuma. Daskararre yolks suna dandana kamar dafaffen yolks.
