Emma Miller
Pickles suna da sauƙin yin amma suna da sauƙin lalacewa. Wasu lokuta da yawa daga cikinmu suna fuskantar matsala kuma ba mu san abin da za mu yi ba idan miya ta yi yawa. Sai dai itace cewa duk abu ne mai sauqi qwarai. Yana yiwuwa kuma ya zama dole don adana abubuwan adanawa, tabbas ba za ku jefa pickles ba.
Abin da za a yi idan cucumbers suna da gishiri - tukwici
Cucumbers da sauri suna sha gishiri, sabili da haka irin wannan matsala tana faruwa sau da yawa. Amma ba duk matan gida sun san cewa cucumbers kuma da sauri ba da duk gishiri idan kun sake "sake su" da kyau.
Ɗaya daga cikin mafi bayyananniyar tukwici da sauƙi kan yadda ake adana cucumbers mai gishiri shine kawai amfani da su a cikin jita-jita inda karin gishiri zai zo da amfani. Alal misali, zaka iya yin "Olivier" kuma kawai ba gishiri duk sauran sinadaran ba, kuma cucumbers za su "raba" gishiri kuma kada su lalata salatin.
Idan akwai cucumbers da yawa, duk da haka, ƙwararrun masu masaukin baki suna ba da shawarar canza brine. Kawai magudana brine kuma cika cucumbers da sabon daya. Don yin wannan, ƙara zuwa ruwan zãfi duk kayan yaji, sai dai gishiri, kawai 'yan kwanaki cucumbers zai ba da gishiri mai yawa ga ruwa. Duk da haka, yana da daraja tunawa cewa irin waɗannan cucumbers ya kamata a adana su kadan kamar yadda zai yiwu, kamar yadda za su iya sauri ferment. Idan kana so ka cire gishiri mai yawa daga cucumbers da sauri, kafin ka zuba su a cikin sabon brine, yanke gefuna daga su.
Yadda za a gyara pickled cucumbers - girke-girke na kakar kakar
Brine mai zaki kuma na iya adana cucumbers masu gishiri sosai. A narke kamar cokali 3 na sukari a cikin ruwan sanyi, a zubar da tsohon brine daga cucumbers, sannan a cika su da ruwa mai dadi. A cikin kwanaki 1-2, gishiri mai yawa zai tafi, kuma cucumbers za su sake zama dadi.
Matan gida kuma suna ba da shawarar adana cucumbers mai gishiri da vinegar. Don yin wannan, yi marinade tare da sukari kuma ƙara rabin tablespoon na vinegar ga kowane lita na ruwa. Irin wannan brine ya kamata a mai tsanani da kuma zuba shi a kan cucumbers, magudana tsohon brine a gabani.
Idan kun yi gishiri kadan gishiri cucumbers, suna buƙatar wanke su kuma kawai ku zuba ruwan sanyi. Kuna iya ƙara tafarnuwa, ganye, da kayan yaji don dandana. Mafi mahimmanci, manta game da gishiri. Idan gishiri ya yi yawa a cikin pickles, to, ku cika su da ruwan dumi mai dadi, a cikin kwanaki 2 za su sake jin dadi kuma za su bar gishiri mai yawa.
