Emma Miller
Ga matan gida da yawa, biskit shine kayan toya mafi wahala don yin. Duk da yake girke-girke yana da sauƙi mai sauƙi, ba kowa ba ne ke yin cikakken biscuit da wuri. Duk wanda ya taba kokarin toya wani abu ya san cewa yin biskit ba shine mafi saukin aiki ba. Ba kamar irin kek ba, biscuit wani kullu ne mai ban sha'awa. Biskit ne wanda ba zai tashi ba, kila ya yi tsami a ciki, yana iya ɗanɗanon roba, ko kuma ya bushe gaba ɗaya.
Me yasa kek soso ya kasa
Akwai dalilai da yawa da ya sa biskit ba zai iya fitowa ba. Idan ba ku doke kwai da kyau ba, kullu zai tashi amma sai ya fadi. Idan ka bude tanda lokacin dafa abinci, kullu ba zai tashi ba ko kadan.
Yawan fulawa ko sikari zai sa kullu ya yi tauri, kuma yawan zafin yin burodi zai hana biscuit yin burodi a ciki. Ƙunƙarar za ta bayyana a saman ja, yayin da cikin biskit ɗin zai kasance danye.
Abin da za a yi idan soso cake bai tashi ba
Babban dalilin da ya sa biskit ba ya tashi shine ƙwai da aka yi masa mummunan rauni. Za a daka ƙwai da sukari a cikin farar kumfa sai a haɗa shi da gari.
Har ila yau, lura cewa an haramta shi sosai don buɗe tanda yayin da biscuit ke toya. Ta buɗe ƙofar tanda kuna rage zafin yin burodi.
Idan ka fara toya biskit bai tashi ba, ba za ka iya gyara lamarin ba. Zai fi sauƙi kuma mafi tasiri don yin sabon batter da gasa cake, la'akari da kuskuren baya.
Me yasa cake ɗin soso yayi nauyi
Babban dalilin biscuit mai nauyi shine karya girke-girke da zaɓi mara kyau na sinadaran. Yawan fulawa a cikin kullu zai sa biskit yayi nauyi. Baya ga gari, ana iya lalata kullu da ƙarin ƙwai da man shanu. Har ila yau, lura cewa biscuit kullu baya son dogon kneading kuma musamman ba ya jure wa ƙara gari. Da zarar ka kwaɗa kullu da ƙara fulawa, hakan yana da girma da damar da za ka lalata shi kawai
Abin da za ku yi idan kek ɗin soso naku ya yi tsami a ciki
Idan biscuit ɗin ku yana da ɓawon burodi a sama amma har yanzu yana da ƙarfi a ciki, har yanzu kuna iya ajiye shi. Rage yawan zafin jiki a cikin tanda, idan zai yiwu - kashe saman goma. Rage tiren yin burodi tare da kullu kuma a gasa har sai an gama.
Abin da za a yi don kiyaye biscuits daga zama
Don hana biscuit daga daidaitawa, gabatar da ƙwai masu tsiya a cikin batter a hankali. Idan aka hada ƙwayayen da aka tsiya da sauri, to babu shakka biskit ɗin zai ragu, domin haɗa kullu da sauri da ƙwai da aka tsiya zai fashe kumfa da ke cikin farar da aka tsiya.
Me yasa biscuit yayi yawa
Mafi yawan sanadin biscuit mai yawa shine toshe batir. Garin da ya wuce gona da iri zai sa kullu ya yi yawa kuma biskit ba zai juya ba. Har ila yau, idan ba a yi wa ƙwai da kyau ba, iska mai kumfa a cikin batter zai daidaita kuma biscuit zai yi yawa.
Me yasa cake soso ya zama roba
Idan kun keta tsarin girke-girke kuma ku ƙara yawan sukari a cikin kullu, biscuit zai zama rubbery.
Har ila yau, biscuit zai iya zama roba idan kun yi amfani da fulawa mara kyau.
Wani dalili na biscuit na roba shi ne, ba a haɗa fulawa da kyau da ƙwai da aka tsiya. Don cikakken biscuit, kuna buƙatar bulala fata a cikin kumfa mai laushi sannan kawai a hankali ƙara gari. Hada fata da gari kawai tare da spatula. An haramta amfani da mahaɗa mai tsauri.
Abin da za a yi idan biscuit yana da wuya
Idan ka bar kek ɗin da aka gama a cikin tanda har sai ya huce gaba ɗaya, zai yi wuya. Gaskiyar ita ce, ko da a kashe tanda yana da zafi kuma cake zai daina danshi. Sakamakon haka, minti 30 a cikin tanda da ke kashe amma zafi zai juya biscuit ɗin ku ya zama busasshen cake.
Ana iya kiwo biscuit mai tauri ta hanyar jiƙa amma kar a wuce gona da iri don kada ya yi laushi.
Idan kuna son yin biskit mai laushi, ba kawai kuna buƙatar fitar da shi daga cikin tanda nan da nan bayan kashe shi ba amma ku tabbata kun jiƙa shi.
Me yasa biskit ba zai tashi a kusa da gefuna ba?
Biscuit ba zai tashi a kusa da gefuna ba idan kun shafa masarar da man shanu. Kullun zai zamewa a kusa da gefuna mai mai na mold. Sakamakon zai zama dutse a tsakiyar biskit ɗin ku, amma ba zai tashi zuwa gefuna ba. Idan ba ku da tabbacin takardar yin burodinku, yi amfani da takarda, amma kada ku taɓa man shanu kafin yin burodin soso.
Me ya sa saman kek ɗin soso ke danne
Kek ɗin soso naka zai zama m idan kun saita zafin yin burodi yayi ƙasa da ƙasa. Mafi kyawun zafin jiki na yin burodi don biscuit shine digiri 180-200. A zafin jiki na yin burodi na digiri 150-160, biscuit zai kasance m.
A matsayinka na mai mulki, wannan matsala tana fuskantar da masu masaukin baki waɗanda ke da murhu na zamani da tanda ba tare da ma'aunin zafin jiki ba. A wannan yanayin, dole ne ku koyi saita madaidaicin zafin jiki ta ido ta gwaji da kuskure.
Me yasa tsakiyar biskit baya tashi?
Babban dalilin irin wannan matsala shine rashin zafin zafin burodi. Idan kun saita zafin jiki da yawa, biscuit ɗin ba zai sami lokacin tashi a tsakiya ba.
Wani dalili kuma da cewa tsakiyar biskit ba ya tashi, ba a buga kwai daidai ba. Yawancin matan gida sun fi son kada su raba yolks daga fararen fata, amma masu sana'a masu sana'a sun yarda cewa don cikakken biskit, kana buƙatar raba yolks daga fararen fata, yi musu bulala daban, sannan sai a hada su da gari.
Me yasa ba zan iya yin kek ɗin soso na man shanu ba?
Biscuits na madara ba ya son yanayin zafi. Idan ka saita zafin jiki da yawa, biskit ɗinka zai ƙone a sama, amma ba zai gasa a ciki ba.
Yawancin ya dogara da abun ciki mai kitse da ingancin kefir. Mafi yawan kefir, mafi kyawun biskit ɗin ku zai kasance. Wani muhimmin mahimmanci: kefir ya kamata ya zama zafin jiki ko dan kadan dumi. Ƙara kefir zuwa kullu daga firiji an haramta shi sosai.
Har ila yau, lura cewa idan kun yi soso na soso a kan kefir, kuna buƙatar ƙarawa a cikin kullu kadan soda burodi. Babu buƙatar fitar da soda burodi, kefir zai kashe shi.
Me yasa kek din koko baya tashi?
Biscuits tare da koko ba zai tashi ba idan kun sanya kullu a cikin sanyi, ba tanda mai zafi ba. Hakanan, biskit koko ba zai tashi ba idan aka yi amfani da mahaɗin don haɗa farar bulala da fulawa. Ya kamata a hade fata tare da gari kawai tare da spatula kuma ba wata hanya ba.
