Emma Miller
Ba shi da wuya a yi kullun pancake, amma ba kowa ba ne ke yin pancakes waɗanda suke da gaske da daɗi. Ya bayyana cewa ko da irin wannan abinci mai sauƙi yana da asirinsa. Fritters shine tasa wanda yawancin matan gida suka fara sanin su da kullu. Yana da sauƙi da sauri don yin pancakes, kuma sakamakon yana da ban mamaki. Amma ko da irin wannan kullu mai sauƙi na iya lalacewa idan ba ku san wasu mahimman dokoki ba.
Me yasa pancakes ke da ƙarfi a ciki
Fritters sun zama soggy idan kun soya su da zafi sosai. Sannan suna konewa a saman amma ba su da lokacin gasa a ciki. Ya kamata a soya pancakes masu kyau a matsakaicin zafi kusa da ƙarami kuma a ƙarƙashin murfi kawai.
Me yasa fritters suke faɗi?
Pancakes na iya faɗuwa saboda dalilai da yawa. Na farko, idan batter ya yi ruwa sosai. A wannan yanayin, ana iya gyara halin da ake ciki. Ƙara gari zuwa batter kuma pancakes na gaba zai zama mai yawa.
Hakanan, pancakes na iya faɗi idan kun yi amfani da kefir daga firiji. Kefir don batter ya kamata ya zama zafin jiki ko dan kadan dumi. Ba za ku iya amfani da kefir daga firiji ba, saboda pancakes ba zai zama mai laushi ba.
Wani dalilin da yasa pancakes faɗuwa shine kwanon sanyi. Batter na pancakes mai laushi ya kamata a zuba a kan kwanon frying mai zafi kawai.
Har ila yau, ku tuna cewa pancakes da kuke soya a cikin kwanon rufi ba tare da murfi ba na iya faduwa.
Abin da za a yi don sa pancakes ya tashi
Don yin pancakes ya tashi, tabbatar da ƙara soda burodi zuwa batter. Masu masaukin baki sun yi sabani kan ko ya kamata ya zama carbonated. Wasu suna jayayya cewa wajibi ne don kashe soda tare da vinegar, yayin da wasu sun tabbata cewa kefir zai iya jimre wa wannan aikin daidai kuma vinegar zai kasance mai ban mamaki a nan. Kowace hanyar da kuka zaɓa, kuna buƙatar yin burodi soda a kowace harka. Idan ba ku da soda burodi, za ku iya maye gurbin shi da abin da aka yi da kek.
Bugu da ƙari, don yin pancakes ya tashi, suna buƙatar dafa shi tare da mai kefir ko madara mai tsami. Hakanan zaka iya amfani da yisti.
Me yasa pancakes ba su da kyan gani?
Pancakes ɗinku ba zai taɓa yin launin ruwan kasa ba idan kun zuba batter ɗin a cikin kwanon sanyi. Don yin fritters launin ruwan kasa, ya kamata ku zafi kwanon frying kamar yadda zai yiwu, yayyafa shi da man kayan lambu mai sauƙi, juya zafi zuwa mafi ƙanƙanci sannan kawai ku zuba batter a cikin kwanon rufi. Soya fritters a ƙarƙashin rufaffiyar murfi.
Asirin fritters mai laushi tare da kefir
Da ɗanɗanon kefir ɗin ku, mafi ƙarancin pancakes ɗin zai kasance. Har ila yau, lura cewa kefir mai mai zai sa batter ya fi dandano. Don pancakes ya zama mai laushi, ta doke qwai da sukari daban kafin ƙara kefir mai dumi zuwa batter.
Don yin flapjacks masu laushi, ƙara yisti zuwa kefir. Kuna iya amfani da yisti bushe ko sabo. Da zarar kullu ya shirya, rufe shi da tawul kuma bari ya tsaya na akalla sa'a daya. Fritters da aka yi da kefir da yisti suna yin kumbura, mai iska sosai, kuma da gaske suna kama da fulawa.
Me yasa pancakes da madara ba su da laushi?
Madara ba shine mafi kyawun kayan abinci don wannan tasa ba. Gaskiyar ita ce, madara yana da kyau don yin pancakes, amma pancakes kamar yanayi ne mai tsami. Idan kuna son yin pancakes mai laushi, kuna buƙatar kefir ko ryazhenka, amma ba madara ba. Ba za ku taɓa yin pancakes masu laushi da madara ba.
Idan kun yi pancakes ɗinku tare da madara kuma ba ku son komawa baya, zaku iya magance yanayin ta ƙara jakar busassun yisti zuwa madara. Rufe kullu da tawul kuma bar shi a wuri mai dumi na awa daya don barin yisti ya fara aiki. Wadannan pancakes za su yi kumbura. Amma ka tuna cewa yisti ita ce kawai hanyar yin pancakes madara.
