John Myers
Sinadaran
- 100 g man shanu
- 200 g rusks ko biscuits
- 1 tsunkule na kirfa
- 2 fakitoci na bourbon vanilla sugar
- 4 qwai M
- 200 g sugar
- 800 g cuku mai tsami biyu
- 2 tbsp ruwan 'ya'yan lemun tsami
- 200 g Kayan shafawa
Umurnai
- Narke man shanu kuma bari yayi sanyi. Da kyar a murƙushe ƙusa ko biscuits kuma a sanya a cikin jakar daskarewa, hatimi. Rushe da kyau tare da abin birgima.
- Mix man shanu tare da cakuda crumb, kirfa da buhun sukari 1 na vanilla kuma danna cikin nau'in da ba a shafa ba a matsayin tushe.
- Preheat tanda zuwa 150 °. Yin amfani da mahaɗin hannu, doke qwai da sukari har sai ya yi laushi. A hankali a doke a cikin cuku mai tsami. Ƙara ruwan 'ya'yan itace lemun tsami da kuma zuba ruwan magani a kan crumb base.
- Gasa kek a cikin tanda (tsakiyar) don kimanin. awa 1. Mix da crème fraîche tare da sauran vanilla sugar kuma yada a ko'ina a kan cuku topping. Gasa na tsawon minti 10. Cire kuma bari sanyi kafin yin hidima.
Gina Jiki
Cheesecake California - FAQs
Menene bambanci tsakanin cheesecake na New York da Cheesecake na California?
Cakulan cuku na yau da kullun yana dogara da kirim mai nauyi da kirim mai tsami don bakin ciki da batir da ƙirƙirar siliki mai laushi mai laushi. New York Cheesecake yana da nauyi akan cukuwar kirim wanda shine dalilin da yasa yake da yawa da wadata. Ƙarin cuku mai tsami ba shine kawai abin da ke sa cuku na New York ya zama na musamman ba.
Shin wainar da aka toya ko ba a gasa ba ta fi kyau?
Rubutun waɗannan cheesecakes biyu sun bambanta. Sigar babu gasa ya fi laushi kuma kusan mousse-kamar. Dukansu suna da cikakken dadi. Ina da girke-girke na cheesecake fiye da 20 idan kuna son gasa.
Menene nau'ikan cheesecake biyu?
Cakulan da aka yi gasa na gargajiya da cheesecake na New York 'yan uwan juna ne kamar yadda ake gasa cheesecakes tare da kusan sinadarai iri ɗaya. A gefe guda, cheesecake da aka gasa yawanci yana da sinadaran guda uku: cuku, sukari, da qwai. Kuna iya, duk da haka, ƙara kirim mai tsami idan ana so.
Wanne cuku ne mafi kyau ga cheesecake?
Wasu mutane suna da aminci ga Philadelphia, kuma ba zan musun cewa wannan cuku mai tsami yana yin cheesecake na siliki da lush. Na kuma yi cheesecakes tare da samfuran gida da na waje kuma na yi farin ciki sosai.
Menene masarar masara ke yi a cheesecake?
Lokacin da kuka ƙara masara ko gari zuwa cheesecake, rubutun ya zama mai ƙarfi da ƙarfi - watakila ba manufa don kayan zaki ba, amma na ga ya dace da cuku mai dadi.
Me zai faru idan kun haɗa cakulan cakulan?
Ka guji hadawa: Ba kamar sauran biredi ba, inda bugun iska a cikin batter yana da maɓalli, cukukan cukuka da aka yi da yawa zai iya tashi, ya faɗi sannan kuma ya fashe daga wannan iska mai yawa. Ajiye kayan abinci (cuku, qwai, ruwaye da abubuwan dandano) a cikin zafin jiki na iya taimakawa.
