John Myers
Gabatarwa: Abincin kasa da kasa a Mauritania
Kasar Mauritania, kasa ce ta yammacin Afirka da aka santa da al'adu daban-daban, ba a san ta sosai ba saboda yanayin da ake dafa abinci. Duk da haka, tare da cakuda kayan abinci na gargajiya na Mauritaniya, tasirin kasashen da ke makwabtaka da su, da kuma kasancewar al'ummomin kasa da kasa, Mauritania tana ba da abinci iri-iri na kasa da kasa. Ko kuna neman abinci na Indiya, Sinanci, ko abinci na yamma, gidajen cin abinci a Mauritania suna kula da duk abubuwan dandano.
Abincin gargajiya na Mauritaniya
Abincin Mauritaniya yana da tasiri ga al'adun dafa abinci na Arewacin Afirka, Saharan, da kuma yankin kudu da hamadar sahara. Ɗaya daga cikin jita-jita da aka fi sani da ita ita ce abincin ƙasa, Thieboudienne, wanda shine kifi mai dadi da shinkafa da aka dafa tare da kayan lambu da kayan yaji iri-iri. Wani abincin gargajiya shi ne Couscous, abinci mai mahimmanci da aka yi da garin semolina da aka yi da nama ko kayan lambu. Sauran abincin da aka fi so sun hada da Shakshuka, tasa kwai mai tumatur, da Bissara, miya mai kauri da aka yi da wake.
Tasirin kasashe makwabta
Mauritania tana da iyaka da Algeria, Mali, da Senegal, kuma kowace ƙasa tana da tasiri a kan abincinta. Abincin Aljeriya irin su tsiran alade Merguez da Tajine sun shahara a Mauritania, yayin da abinci na Mali, kamar Jollof rice da Stew gyada, ana samun su. Ana iya ganin tasirin Senegal wajen amfani da gyada da abincin teku a cikin jita-jita na gargajiya na Mauritaniya.
Abincin Yamma da Gabas ta Tsakiya a Mauritania
Tare da karuwar yawan ƴan gudun hijira, abinci na Yamma da Gabas ta Tsakiya sun ƙara samun dama a Mauritania. Ana iya samun sarƙar abinci mai sauri irin na Amurka kamar KFC da Pizza Hut a babban birnin kasar, Nouakchott, yayin da gidajen cin abinci na Lebanon da na Turkiyya ke ba da abinci iri-iri na Gabas ta Tsakiya kamar Hummus da Shawarma.
Abincin Indiya da China a Mauritania
Mauritania na da yawan al'ummar Indiyawa da Sinawa da ke da girma, kuma a sakamakon haka, abincin Indiya da Sinawa sun yi fice a kasar. Gidan cin abinci na Indiya suna ba da jita-jita irin su Butter Chicken da Biriyani, yayin da gidajen cin abinci na kasar Sin ke ba da abubuwan da aka fi so kamar Sweet da Sour Chicken da Chow Mein.
Inda zan sami abinci na duniya a Mauritania
Ana iya samun kayan abinci na ƙasa da ƙasa a babban birnin ƙasar Mauritania, Nouakchott, tare da gidajen abinci iri-iri masu cin abinci iri-iri. Garin kuma yana da manyan kantuna da yawa waɗanda ke siyar da kayan abinci na duniya kamar taliya, kayan yaji, da miya. Bugu da ƙari, wasu otal a Nouakchott suna ba da abinci na ƙasashen duniya a cikin gidajen cin abinci nasu. A wajen babban birnin kasar, abinci na kasa da kasa yana da wahalar zuwa, amma ana iya samun jita-jita na gargajiya na Mauritania a kasuwannin gida da gidajen cin abinci.
A ƙarshe, yayin da Mauritania ba za a san shi da yanayin dafa abinci ba, ƙasar tana ba da abinci iri-iri na gargajiya da na duniya. Tare da tasirin kasashen da ke makwabtaka da kasashen waje da kuma karuwar yawan 'yan gudun hijira, yanayin abinci na kasar Mauritania na kara samun sauye-sauye, wanda hakan ya sa ya zama makoma ga masu son abinci.
