John Myers
Gabatarwa: Gano Abincin Sao Tomé da Principe
São Tomé da Príncipe ƙaramin tsibiri ne da ke yammacin gabar tekun Afirka a mashigin tekun Guinea. Duk da girmanta, ƙasar tana da al'adun dafa abinci mai ɗorewa wanda ke nuna al'adunta na Afirka, Fotigal, da Creole. Abincin São Tomé da Principe an san shi don amfani da sabbin abincin teku, 'ya'yan itatuwa masu zafi, da kayan yaji. Maziyartan tsibiran na iya sa ran samun nau'ikan abinci iri-iri na gida, da kuma daɗin ɗanɗanon ƙasashen duniya wanda tarihin mulkin mallaka na ƙasar ya yi tasiri.
Abincin Gida: Abin da za ku jira daga Abincin Sao Toméan
Ɗaya daga cikin shahararrun jita-jita a São Tomé and Principe shine Calulu, stew da aka yi da kifi, kayan lambu, da dabino. Wani abin da aka fi so a cikin gida shi ne Muamba de Galinha, stew kaji da aka yi da okra da dabino. Ga wadanda ke da hakori mai dadi, tsibirin an san su da kayan abinci masu arziki da kayan marmari, irin su Papaya Cream da Cocada, alewa na kwakwa.
São Tomé da Principe kuma gida ne ga al'adun abinci na titi, tare da masu siyarwa suna siyar da komai daga gasasshen kifi da skewers nama zuwa ƙwallan soyayyen kullu mai daɗi da ake kira Malasadas. Don ingantacciyar ƙwarewa, baƙi za su iya zuwa ɗaya daga cikin kasuwannin gida da yawa, inda za su iya samfurin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari iri-iri, da kuma abincin teku da aka kama.
Abubuwan dandano na duniya: Za ku iya samun su akan São Tomé da Principe?
Yayin da abincin São Tomé da Principe ke da rinjaye ta tushen Afirka da Fotigal, akwai kuma abubuwan dandano na duniya da za a samu a tsibirin. Saboda tarihin mulkin mallaka na ƙasar, akwai tasiri mai ƙarfi na Portuguese a cikin abinci, kuma baƙi za su iya samun jita-jita irin su Bacalhau, tasa kodin gishiri, da Feijoada, wake da nama.
Baya ga abincin Portuguese, akwai kuma gidajen cin abinci a tsibirin da ke ba da jita-jita na duniya kamar taliya na Italiyanci da pizza, faransanci, har ma da sushi. Koyaya, waɗannan zaɓuɓɓukan suna iya iyakancewa, kuma baƙi na iya buƙatar yin ɗan bincike don nemo su. Gabaɗaya, wurin dafa abinci na São Tomé da Principe wani ɗanɗano ne na musamman na gida da na waje wanda tabbas zai gamsar da ƙoƙon mai son abinci.
