Melis Campbell
Idan girbin tumatir yana da yawa ko kuma idan kun sayi tumatir da yawa da gangan, tambayar ta taso: Zan iya daskare tumatir? Anan zaka iya gano lokacin da wannan ke da ma'ana da abin da ya kamata a yi la'akari.
Tumatir shine kayan lambu da Jamusawa suka fi so. A matsakaici, Jamusawa suna cinye kilo 28 mai kyau a kowace shekara, wanda kusan kilo takwas sabo ne. Ko danye, dafaffe ko azaman tumatir miya ko ketchup: tumatir koyaushe yana aiki! Tumatir suna da dadi kuma suna cike da abinci mai gina jiki: suna dauke da bitamin C da yawa, potassium da abubuwan shuka na biyu. A Jamus, kayan lambu ja suna cikin yanayi daga Yuni zuwa Oktoba.
Idan girbin tumatir yana da yawa musamman a lokacin rani ko kuma idan kun sayi tumatur da yawa da gangan, tambayar ta taso: Zan iya daskare tumatir kuma in sa su daɗe?
Daskare tumatir: shin hakan zai yiwu?
Amsar a takaice ita ce: eh.
Wasu nau'ikan kayan lambu suna da kyau don daskarewa (misali koren wake, Peas, kohlrabi, karas, bishiyar asparagus, namomin kaza, da sauransu), wasu ƙasa da haka. Tumatir na ɗaya daga cikin waɗannan kayan lambu. Dalilin haka shine yawan ruwan da suke da shi: tumatir ya ƙunshi kashi 95 na ruwa.
Tabbas kuna iya daskare tumatir, amma 'ya'yan itacen ja ba su dace da amfani da su kai tsaye daga baya ba: Bayan daskarewa, ba za ku sami tumatur mai tsayi ba, sai dai tumatur na tumatur. Amma zaka iya sarrafa shi cikin sauƙi zuwa miya ko miya. Koyaya, dole ne ku lissafta da wani asarar dandano saboda daskarewa.
Daskare tumatir: ya kamata ku kula da wannan
Idan kun daskare tumatir, 'ya'yan itacen ya kamata ya zama cikakke kuma ya tsaya. Babu tumatur da ba a cika ba ko rigar mushy sun dace da ajiya a cikin injin daskarewa.
Kuna iya daskare tumatir gaba ɗaya, yankakken, ko tsaftacce.
Idan kun sarrafa tumatur kafin daskarewa, watau dafa shi da yayyafa su (misali a cikin miya na tumatir), ƙanshin zai daɗe.
Idan kuna son daskare tumatir gaba ɗaya, yana da kyau a fara cire fata. In ba haka ba, ruwan da ke cikin tumatir zai fadada a cikin injin daskarewa kuma bangon tantanin halitta zai fashe.
Don cire fata, yi gicciye a ƙasan tumatir, sanya a cikin ruwan zãfi na ƴan daƙiƙa, sannan a taƙaice a cikin ruwan kankara. Sa'an nan kuma za a iya cire fata cikin sauƙi.
Daskare tumatir - yadda yake aiki
A wanke tumatur, a bushe a hankali kuma a yanke ciyawar da duk wani rauni.
Don daskarewa, yana da kyau a yanke tumatir a kananan ƙananan ko kuma a tsabtace su.
Rufe tumatir ɗin kuma yi musu lakabi da kwanan watan.
Kada ka bar tumatir a cikin injin daskarewa fiye da watanni shida, saboda suna saurin rasa dandano.
Don narke tumatir, kawai sanya su a cikin firiji. Zaka iya amfani da narkekken tumatir kamar tumatir gwangwani.
Ajiye tumatir yadda ya kamata
Idan kun adana tumatir da kyau, ƙila ba za ku buƙaci daskare su kwata-kwata ba. Idan an adana shi daidai, jajayen 'ya'yan itatuwa na iya wucewa har zuwa kwanaki 14. Yadda ake tabbatar da tsawon rayuwar tumatir:
Yana da sanyi sosai ga 'ya'yan itace masu mahimmanci a cikin firiji, kuma yana jin dadi sosai a yanayin zafi na 12 zuwa 16 digiri. Yana da kyau a ajiye tumatur a fili domin su sami isashshen iskar oxygen.
Tumatir yana ba da iskar gas mai girma ethylene, wanda ke hanzarta metabolism na 'ya'yan itace da kayan marmari kuma yana ba su damar girma da sauri. Don haka yana da kyau a adana tumatir daban. Amma kuna iya amfani da iskar gas na tumatir: siyan ayaba mara kyau ko mango? Ta wannan hanyar, 'ya'yan itatuwa suna girma da sauri
