John Myers
Man zaitun yana da zafin zafi kuma bai kamata a yi amfani da shi don soya ba. Koyaya, ana iya amfani dashi lafiya azaman kayan salatin ko a cikin kayan gasa.
Za a iya amfani da man inabi don soya soya Faransa?
Mafi kyawun mai don fries na Faransanci suna da tsaka tsaki zuwa dandano mai laushi da kuma babban hayaki. Don haka, ba za su canza ɗanɗanon fries ɗinku ba kuma za su tsaya a tsaye, har ma da zafi mai zafi. Don haka je neman avocado, canola, masara, inabi, bran shinkafa, ko man waken soya.
Zan iya amfani da man inabi maimakon man kayan lambu don soya?
Mai yawa a cikin kitse mai yawa da bitamin E, man zaitun yana da babban hayaƙi, wanda ya sa ya zama madaidaicin musanya na zaitun ko mai kayan lambu lokacin da ake soyawa da soya. Kuma saboda kusan ba shi da ƙima, yana ba da damar manyan sinadarai su fito waje (kamar balsamic vinegar da kuka dawo daga Italiya).
Wane mai ne yafi koshin lafiya don soya?
Man da ke ɗauke da ƙananan matakan linoleic acid, kamar zaitun da man canola, sun fi kyau don soya. Man da aka ƙera, kamar masara, sunflower, da safflower, sun fi dacewa don amfani da sutura maimakon dafa abinci tare.
Shin zai fi kyau a soya da man inabi ko man zaitun?
Yayin da man zaitun ke kan gaba a cikin kitsen mai guda ɗaya, man inabin shine bayyanannen nasara idan ya zo ga kitse mai yawa, wanda kuma aka sani da kitsen omega-6. Ba kamar kitse masu monounsaturated ba, har yanzu ba a sani ba idan yawan cin kitse mai yawa, kamar omega-6 fatty acid, yana da illa ga jiki (tushen).
Shin man inabin yana da lafiya don soya mai zurfi?
Duk da yake babu laifi a yi amfani da man inabi a cikin kayan salati ko kayan gasa, yawan adadin fatty acid ɗinsa ya sa bai dace da dafa abinci mai zafi ba, kamar soyawa.
Wane mai zan yi amfani da shi don soya?
Man kayan lambu shine mafi kyawun man don soya mai zurfi. Man Canola da man gyada wasu shahararrun zaɓuɓɓuka ne. Yayin da man kayan lambu, man canola, da man gyada su ne mashahuran mai don soya mai zurfi, akwai wasu zaɓuɓɓukan mai da yawa waɗanda zaku iya zaɓar: Man zaitun.
Menene mummunan game da man inabi?
Kamar yadda yawancin mai, man inabi yana da kitse mai yawa, don haka yakamata a cinye shi cikin matsakaici. Cin abinci mai yawan kitse na iya haifar da kiba da yawa wanda ke ƙara haɗarin kamuwa da cutar kansa, cututtukan zuciya, da sauran matsalolin lafiya.
Za a iya dafa kaza a cikin man inabi?
Haske a cikin dandano (wasu suna cewa maras ɗanɗano) kuma tare da ikon jure zafi mai zafi, yana da ban mamaki don dafa soyayyen kifi, kaza, tempura, da i, har ma da pickles a cikin fryer mai zurfi.
Wanne ya fi koshin inabi ko man canola?
Domin ya fi girma a cikin kitse mai yawa, man canola ya fi girma a cikin bitamin E na antioxidant. Bugu da ƙari, ƙananan kitsensa mai ƙima yana taimaka wa man canola don kula da matakan cholesterol mai kyau fiye da man inabi.
Shin man zaitun yana da ɗanɗano iri ɗaya da man zaitun?
Da yake yana da yawa a cikin kitse masu mono-unsaturated, yana ɗaya daga cikin mai da ba a haɗa shi kaɗai ba wanda za'a iya dumama shi zuwa yanayin zafi mai yawa kuma baya lalata maganin antioxidants, hali, launi ko dandano. An sanar da man fyad'e da aka yi a gida da 'man zaitun na Biritaniya' amma ɗanɗanon sa ya fi ƙasa da ɗigo fiye da 'ya'yan itace.
Za a iya sake amfani da man inabi bayan soya?
Ee, yana da kyau a sake amfani da man soya.
Yaya ake soya kaza da man inabi?
A dan yi fesa nonon kaji da Man inabi. A tsoma cutlets a cikin gurasa kuma a soya a kan matsakaici-zafi mai zafi kamar minti 4 a kowane gefe har sai an dahu sosai. Ƙara famfo na man inabi a cikin kwanon rufi idan an buƙata. Ji daɗin waɗannan manyan abubuwan haɓakawa daga Pompeian!
Za a iya soya shrimp a cikin man inabi?
Yana da mahimmanci a yi amfani da man da ke da wurin hayaƙi na 400˚F ko sama kuma yana da ɗanɗano mai tsaka tsaki. Ina so in yi amfani da man gyada, amma kuma kuna iya amfani da man inabi ko man canola a matsayin zaɓi na tattalin arziki.
Shin man inabi yana da kyau don dafa abinci?
Daga ƙoshin zafi mai zafi zuwa soyawa don yin burodi, man inabi yana da kyakkyawan mai yau da kullum; yana da amfani musamman a cikin miya, miya, da riguna. Kuma ana iya amfani da shi azaman madadin man zaitun wajen dafa abinci. Ya kamata a adana shi har tsawon watanni shida a wuri mai sanyi, duhu ko a cikin firiji.
