John Myers
Farin kabeji shine ainihin inflorescence na nau'in kabeji. A ƙarshe amma ba kalla ba, bayyanar kayan ado yana ba da damar nunawa a cikin jita-jita na farin kabeji ko a matsayin gefen tasa. Fure-fure-fari-fari suma na iya burgewa da ɗanɗanon ɗanɗanon su, wanda ba shi da kama da kabeji.
Abubuwan da ya kamata ku sani game da farin kabeji
Kayan lambu na cruciferous ya fito ne daga Asiya Ƙarama, amma ana noma shi a ko'ina cikin Turai tun karni na 16. Saboda haka, girke-girke na farin kabeji wani ɓangare ne na menu a Yammacin Turai, Tsakiya da Gabashin Turai. Miyan farin kabeji ko farin kabeji a matsayin gefen tasa suna da yawa, amma ana samun kayan lambu a cikin manyan jita-jita. Ana yin amfani da Yaren mutanen Farin kabeji tare da kwai da gasasshen biredi, farin kabeji da aka yi da cuku mai yaji da kuma cauliflower casserole tare da naman alade da kirim wani ɗanɗano ne na gaske ga mutane da yawa. Tun da farin kabeji yana da ƙananan adadin kuzari, ana samun sau da yawa akan jerin abubuwan da ake amfani da su na girke-girke na abinci kuma an ce yana taimakawa tare da asarar nauyi. A Jamus, kabeji-fari-fari yana da buƙatu musamman, saboda ba ya samun hasken rana, don haka bleaching ɗin sa saboda an daka kawunansu da ganye. Ana yin wannan da hannu ko ta hanyar kiwo wanda ya girma daidai. Green, yellowish da violet iri-iri suma suna da yawa a wasu ƙasashe.
Saye da ajiya
Farin kabeji yana samuwa duk shekara, a Jamus yana cikin kakar daga Mayu zuwa Oktoba. Yawan amfanin waje ya fi girma a cikin watanni na rani. Lokacin siyan, tabbatar da cewa ganyen har yanzu suna da ƙarfi kuma ba su bushe ba, furanni ya kamata su kasance masu ƙarfi kuma kada su canza launin. Wani kamshi mai tsanani na kabeji yana nuna tsofaffin kaya. Don adana farin kabeji, sanya dukkan kai a cikin ƙwanƙwasa na firiji - zai kasance sabo a can na kimanin kwanaki hudu zuwa biyar. Idan kana so ka daskare farin kabeji, ya kamata ka raba shi cikin fulawa guda ɗaya kuma ka shafe su.
Nasihun dafa abinci don farin kabeji
Kuna iya tafasa, tururi, gasa, soya farin kabeji ko ku ci shi danye a cikin salatin. Masanin dafa abinci namu yana ba ku mafi kyawun shawarwari don shirya farin kabeji, daga lokacin dafa abinci daidai zuwa dabaru kan yadda ake guje wa bayanin kula masu ɗaci. Af, ruwan 'ya'yan lemun tsami ko vinegar a cikin ruwan dafa abinci yana tabbatar da cewa florets suna da kyau da fari. Tun da nasa dandano yana da laushi sosai, farin kabeji yana jure wa kayan yaji mai tsanani. Nutmeg, curry da barkono sun dace sosai da kayan lambu. Cakulan yaji irin su Appenzeller sun dace da gratin farin kabeji. Miyan farin kabejinmu tare da jatan lande yana da kyau koyaushe.
