John Myers
Chicory na cikin dangin daisy ne. Tushen ya fara tasowa daga iri, wanda daga cikinsa ya tsiro a cikin lokaci na biyu a cikin duhu. Wannan shine 10-20 cm a girman, oblong-oval, da m. Ya ƙunshi farar ganye tare da kodadde rawaya tukwici da tukwici mai wuya. Yanzu akwai nau'ikan da ke da tukwici na leaf ja.
Origin
Chicory ba ya faruwa a cikin daji. Ya fito ne daga chicory na kowa (chicory) kuma an gano shi da gangan a Belgium a tsakiyar karni na 19 saboda chicory ya tsiro daga tushen chicory da aka adana. An fi yin shi a Belgium, Netherlands, Italiya, amma kuma a Jamus.
Sa'a
Tun da tushen yana buƙatar sanyi kafin su tsiro, chicory shine kaka da kayan lambu na hunturu. An fi ba da shi daga Oktoba zuwa Afrilu. Ta hanyar sanyaya tushen, yanzu ana iya motsa harbe don girma a kowane lokaci, wanda ke nufin cewa ana iya siyar da chicory duk shekara.
Ku ɗanɗani
Chicory yana da ɗanɗano mai ɗaci. Kiwo ya rage abun ciki na intybin mai ɗaci. Sabili da haka, cirewar ƙwanƙwasa mai siffa mai kama da kullun ba ya zama dole.
amfani
Ana cinye ganyen danye a cikin salatin chicory ko kuma a dafa shi. Ana iya soya su ko a soya su a ci a matsayin gefen tasa ko misali B. a nade su da naman alade a matsayin babban ɓangaren abinci.
Storage
Ya kamata a adana chicory a cikin duhu a cikin ɗakin kayan lambu na firiji. Zai fi kyau a haɗa shi a cikin jakar takarda ko buɗaɗɗen filastik.
karko
An adana su a wuri mai sanyi, duhu, shugabannin za su ci gaba da kimanin mako guda. A ƙarƙashin rinjayar haske, ganye suna juya kore sosai da sauri kuma su zama masu ɗaci.
