Dafa Crab da kyau - Yakamata Ku Kula da Wannan

Dafa kaguwa da kyau - wannan shine yadda tururi ke aiki

Cin crayfish a gidajen abinci na iya samun ɗan tsada. Tare da abubuwan da ke gaba, za mu nuna muku yadda zaku iya shirya kifin cikin sauƙi da rahusa da kanku.

• Don kada dabbar ta daina jin zafi yayin shirye-shiryen, dole ne ku fara tuntuɓe. Kuna iya yin haka ta hanyar sanya kaguwa a cikin injin daskarewa kuma jira 'yan sa'o'i. Dangane da girman, yana iya ɗaukar lokaci mai tsawo. Wannan zai bata dabbar kuma ya sauƙaƙa maka rikewa.
• Bayan haka, ya kamata ku duba hankali na kaguwa ta hanyar taɓa shi a hankali. Bai kamata dabbar ta mayar da martani ga taba kusa da bakin baki ba.
• Hakanan zaka iya danna harsashin kaguwa don ganin idan idanunsa sun amsa. Idan ba haka ba, ciwon daji ba shi da hankali kuma ya kamata a shirya da wuri-wuri.
• Don mashin kaguwa, yakamata a juya shi kuma sanya shi a kan tabarmar da ba zamewa ba ko yanke katako. Za ka iya sa'an nan daga wutsiya. Ya kamata a yanzu nemo ramuka biyu masu kama da ƙananan ɗigo.
• Tunda cibiyar jijiya ta kansa tana ƙarƙashinsa, kuna buƙatar huɗa waɗannan ramukan da wuka ko awl. Kula da kusurwar kusan digiri 85 don rami na baya da digiri 60 don rami na gaba.
• A cikin ƙasa da daƙiƙa goma, cibiyar jijiya ta rasa kayanta kuma zaku iya fara dafa kaguwa.
• Don yin wannan, kuna buƙatar kawo ruwa zuwa tafasa a cikin babban tukunya tare da abin da ake sakawa a cikin tururi da murfin da ya dace. Idan ba ku da injin tururi, kuna iya ƙirƙirar dogon foil na aluminum zuwa igiya. Za ku iya siffanta wannan zuwa takwas sannan ku sanya shi a cikin tukunya - abin da kuka yi na gida ya kamata ya kasance mai kauri wanda kaguwa ba zai taɓa ruwan dafa abinci daga baya ba.
• Bayan wannan mataki, zaku iya ɗaukar kaguwa tare da ƙugiya kuma sanya shi a cikin injin tururi tare da kashin baya yana fuskantar sama. Sai ki zuba ruwa kadan a cikin tukunyar. Tabbatar cewa akwai 'yan centimeters tsakanin ruwa da kaguwa - bayan duk, ya kamata a damped kawai.
• Yanzu zaku iya rufe murfin kuma ku bar ruwan ya tafasa akan zafi mai zafi. Tsarin dafa abinci yana ɗaukar kusan minti ɗaya don rabin kilo na kaguwa, amma har zuwa mintuna bakwai a matsakaicin zafi.
• Yanzu zaku iya cire kaguwa a hankali tare da ƙwanƙwasa kuma bari ruwan zafi ya ɗigo akan tukunyar. Sa'an nan kuma sanya kifin a cikin sieve kuma riƙe shi a ƙarƙashin ruwan sanyi mai gudana. Zabi, zaku iya sanya kaguwa a cikin kwano na ruwan kankara don aiwatarwa. Wannan yana hana naman dabbar ci gaba da dafawa da zama tauri.

Tafasa kaguwa da yawa a cikin kasko

Wata hanya, kuma mafi inganci ga kaguwa da yawa, ita ce dafa duk kifin a lokaci ɗaya.

• Don yin wannan, sanya duk kaguwar a cikin isasshe babban tukunya kuma tabbatar da cewa akwai sauran santimita takwas zuwa goma na sarari kyauta a saman.
• Har ila yau lura da kimanin tsayin kaguwa kuma cire su daga tukunyar. Yanzu za ku iya cika tukunyar da ruwa har sai ruwan ya kai inci biyu zuwa uku sama da inda kaguwa suke.
• Don ƙarin dandano za ku iya sanya yankakken lemun tsami a cikin ruwa ko amfani da broth kayan lambu.
• Yanzu ya kamata a kawo ruwan zuwa tafasa a kan zafi mai zafi sannan a hankali sanya kaguwa a ciki. Saita mai ƙidayar lokaci na mintuna 15 don kaguwa rabin-laba ko biyu, ko mintuna 20 don manyan samfurori.
• Bayan ya tafasa sai ki rage zafi kadan domin ruwan ya dahu. In ba haka ba, dafa abinci akai-akai zai iya sa naman ya yi tauri da rubbery.
• Abu na ƙarshe da za ku yi da wannan hanyar yana cire kaguwar daga tukunyar, sanya su a cikin colander, sanyaya su da ruwan sanyi.