Dafa abinci: Duck Ragout a cikin Sauce na zuma tare da shinkafa Turmeric

Shinkafa:

• Sanya shinkafa a cikin tukunyar ruwa tare da kofuna 2 na ruwa, gishiri da barkono. Sai ki kawo wuta sai ki kashe murhun ki rufe shinkafar ki barshi ya tsaya.
• Yanke nonon agwagwa a kanana, a soya a taqaice a cikin mai mai zafi, a zuba da gishiri sannan a cire. Za a yanka albasar bazara da tafarnuwar kanana, a soya su a cikin mai kadan, a zuba zuma da kuma hadawa.
• Sai ki gasa 'ya'yan coriander a takaice a cikin kasko, sai a daka su a turmi a zuba soya miya a cikin miya, sai a zuba chili kadan a rage sosai.
• A ƙarshe, haɗa tare da mahaɗin da man shanu mai sanyi. Gishiri a zahiri ba lallai ba ne saboda soya miya yana ba shi ɗanɗano mai ƙarfi. Yanzu ƙara agwagwa kuma bari ya sake yin zafi.