John Myers
Coriander yana daya daga cikin tsoffin kayan yaji a duniya kuma ya shahara musamman a cikin abinci na gabas da na Asiya. Ana amfani da ganye da tsaba duka don dafa abinci da kuma azaman magani na halitta. Amma menene tsaba na kayan yaji da aka alkawarta zasu iya yi kuma ta yaya kuke dafa su? Mun bayyana.
A ina tsaba coriander suke fitowa?
Ana iya samun tsaba na Coriander a cikin dakunan dafa abinci da yawa, amma daga ina ne yaji ya fito? Kuna iya samun wannan da sauran bayanai game da kakar, siye, da ma'aunin muhalli anan.
Asalin, kakar, da siye
Asalin Coriander ya fito ne daga gabashin Bahar Rum. A yau ana shuka kayan yaji a Amurka, Afirka, Asiya, da sassan Turai. Kuna iya samun koriander a Jamus. Mafi mahimmancin ƙasashen da ake fitarwa su ne Morocco, Argentina, da Poland. Ana iya siyan tsaba na Coriander duka a cikin sigar ƙasa da kuma gaba ɗaya iri duk shekara. Kuna samun tsaba
- a cikin babban kanti
- a cikin kantin kayan kiwon lafiya
- on-line
- daga Agusta zuwa Satumba a kan tsire-tsire na coriander a cikin lambun nasu
Kyakkyawan sani: Domin samun ƙamshi mafi kyau, yakamata ku sayi mafi girman iri sannan ku niƙa su da kanku.
Yaya Ciwon Koriander Suna Lafiya?
Kwayoyin Coriander ba su da nama, marasa alkama, kuma galibi ba tare da abubuwa na wucin gadi ba. Hakanan ana amfani da coriander a maganin Ayurvedic, misali akan ciwon kai ko kumburin gida. Kwayoyin coriander sun ƙunshi abubuwa masu yawa fiye da ganye. Misali, suna dauke da bitamin C, protein, fats, phytonutrients, dodecanal, da muhimman mai kamar linalool, pinene, da camphor. Ana amfani da tsaba na Coriander azaman mai ko shayi kuma suna da sakamako masu zuwa:
- germ-yaki da salmonella, alal misali
- antibacterial
- sakamako mai annashuwa
- Taimaka tare da matsalolin gastrointestinal
- ci
- narkewa kamar
- anti-rheumatic
- Tsaftace jini daga karafa masu nauyi
Idan tsaba sun yi zafi, abun ciki na phenol da aiki azaman antioxidant suna raguwa. Coumarin da ke cikin tsaba na coriander shima yana iya haifar da dizziness da sauran alamun guba da yawa.
Yaya ake yin girki tare da tsaba coriander?
Tun da tsaba na coriander suna da lafiya sosai, yana da ma'ana don amfani da su sau da yawa a cikin dafa abinci. Amma ta yaya kuke dafa abinci da su?
Ku ɗanɗani
Kwayoyin ganye suna ɗanɗano daban da ganyen coriander. Kwayoyin coriander suna ɗanɗano mai daɗi da yaji don tart kuma suna da bayanin citrus mai haske. Don ƙarin ɗanɗano mai ƙarfi, ana iya soyayyen tsaba masu jure zafi a ɗan lokaci a cikin kasko ba tare da mai ba kafin amfani. Ba zato ba tsammani, suna da ƙaƙƙarfan ƙamshi wanda ke ƙaruwa lokacin da aka gasa su ko ƙasa.
Nice-to-sani: Nazarin ya nuna alaƙa tsakanin kwayoyin halittarmu da ko muna son cilantro ko a'a. Ya bambanta da sabo kayan yaji, tsaba coriander sun shahara sosai.
Shiri
Ana iya cin tsaban coriander danye ko dafa shi ko kuma a soya su a cikin kwano. Dafa abinci yana sa su yi laushi da sauƙin ci. Ana iya ƙara tsaba zuwa jita-jita duka a cikin nau'in ƙasa da duka. Tun da ƙasa coriander tsaba da sauri rasa ƙanshi, yana da kyau a niƙa su kafin amfani. Duk da haka, ya kamata a kula lokacin yin amfani da coriander, saboda dandano yana da rinjaye sosai. Coriander, sabili da haka, ba ya tafiya da kyau tare da sauran kayan yaji, misali, mint ko cumin zai yiwu.
Ƙarin shawarwari da madadin
Kwayoyin Coriander sun dace sosai tare da jita-jita na Indiya, amma kuma suna da kyau tare da su
- kayan toya kamar burodi
- Kayan abinci na gefe kamar kayan lambu na tanda, dankali, ko shinkafa
- wake ko chili jita-jita
- Kaji na Indiya curry
- Fish
- Abincin nama kamar kaza, wasa, ko naman sa
- compote ko ragout
- vegan ko jita-jita marasa daɗi irin su vegan tacos
- barasa ko naushi
- 'ya'yan itace mulled ruwan inabi syrup
- Kukis na Kirsimeti kamar gingerbread
Babu wani canji kai tsaye ga coriander. Wani lokaci tsaba Fennel ko cumin sun dace.
Kyakkyawan sani: Sauya coriander na ƙasa da sabo ba abu ne mai kyau ba saboda dandano daban-daban.
Ta yaya ake adana tsaban coriander?
Kamar yawancin kayan yaji, ya kamata a adana tsaba na coriander a cikin sanyi, bushe, duhu, da wuri mara iska. Bugu da ƙari, yana da kyau a saya su riga an shirya su cikin ƙamshi mai kamshi kuma daga haske. Ana iya adana tsaba na watanni da yawa, bayan haka sun rasa ƙarfin su. Idan kun sayi tsaba na coriander da aka riga aka yi, ku yi hankali kada ku bar foda ya zauna na dogon lokaci domin zai rasa dandano.
