Ƙirƙirar Cikakkar Nama don Poutine: Jagorar girke-girke na Gida

Ƙirƙirar Cikakkiyar Nashi don Poutine: Gabatarwa

Poutine abinci ne mai ƙauna na Kanada wanda aka sani da soyayyen soya, kirim mai tsami, da kuma naman savory. Koyaya, miya shine abin da gaske ke yin ko karya poutine. Cikakkun naman gwari ya kamata ya kasance mai kauri, mai ɗanɗano, kuma yana da daidaitaccen ma'auni na bayanin kula mai daɗi da gishiri. A cikin wannan labarin, za mu ba ku jagorar mataki-by-step kan yadda ake ƙera cikakkiyar miya don poutine.

Yin poutine gravy daga karce na iya zama kamar aiki mai ban tsoro, amma yana da daraja ƙoƙarin. Gurasar da aka yi a gida sau da yawa ya fi arziƙi da daɗi fiye da sifofin da aka saya, kuma kuna da sassauci don tsara girke-girke yadda kuke so. Tare da ƴan sinadirai masu sauƙi da wasu ƙwarewar dafa abinci, zaku iya ƙirƙirar miya mai daɗi wanda zai ɗaga wasan poutine ku zuwa sabon tsayi.

Abubuwan Mahimmanci ga Poutine Gravy

Don yin miya na poutine na gida, za ku buƙaci wasu abubuwa masu mahimmanci. Waɗannan sun haɗa da:

• Butter
• Gari-da-manufa
• Naman sa broth (ko broth kaza, don ɗanɗano mai sauƙi)
• Worcestershire miya
• Soy sauce
• Salt da barkono

Hakanan zaka iya ƙara ƙarin kayan yaji, kamar tafarnuwa foda, foda albasa, ko thyme, don ƙara daɗin ɗanɗano. Gurasar cuku da fries na Faransa su ne sauran mahimman abubuwa guda biyu na poutine, don haka tabbatar da cewa kuna da wadanda ke hannunku.

Ana shirya Roux don Poutine Gravy

Mataki na farko na yin poutine gravy shine shirya roux. Roux shi ne cakuda man shanu da fulawa da ake amfani da shi don yin kauri da miya. Don yin roux don poutine gravy, bi waɗannan matakan:

1. Narke cokali 4 na man shanu a cikin kasko mai matsakaicin zafi.
2. Ƙara cokali 4 na gari mai amfani duka da murɗa har sai da santsi.
3. Cook da roux na minti 1-2, yana motsawa akai-akai, har sai ya juya launin ruwan kasa mai haske.

Yin Cikakken Poutine Gravy

Da zarar roux ya shirya, lokaci ya yi da za a ƙara sauran sinadaran don yin cikakken poutine gravy. Ga yadda:

1. A hankali azuba a cikin kofuna 2 na ruwan naman sa (ko broth kaza) har sai cakuda ya yi laushi.
2. Ƙara 1 tablespoon na Worcestershire miya da 1 tablespoon na soya miya.
3. Season da gishiri da barkono, dandana.
4. Ki dafa naman a kan matsakaicin zafi, yana motsawa lokaci-lokaci, har sai ya yi kauri zuwa daidaiton da kuke so (yawanci kimanin minti 10-15).

Shirya matsala na gama-gari na Poutine Gravy

Idan naman ku na poutine ya yi kauri sosai, zaku iya fitar da shi ta hanyar ƙara ƙarin broth. A daya bangaren kuma, idan ya yi kauri sosai, za a iya kauri ta hanyar kara roux kadan (man shanu da fulawa). Idan miya ya ɗanɗana gishiri sosai, zaku iya daidaita shi tare da ɗan sukari ko vinegar. Idan ba mai daɗi ba ne, gwada ƙara ɗan bouillon na naman sa ko fiye da miya na Worcestershire.

Yadda Ake Ajiye Da Sake Gasa Poutine Gravy

Za a iya adana ragowar poutine gravy a cikin akwati marar iska a cikin firiji har zuwa kwanaki 3. Don sake yin zafi, kawai dumi naman da ke kan murhu a kan zafi kadan, yana motsawa lokaci-lokaci, har sai ya kai zafin da ake so.

Haɗa Poutine Gravy tare da Cuku Dama

Zaɓin cuku mai kyau don poutine yana da mahimmanci kamar miya. Ana yin poutine na al'ada tare da cuku mai sabo, wanda ke da ɗanɗano mai ɗanɗano da ɗan ƙaramin roba. Mozzarella cuku za a iya amfani da a matsayin madadin, amma ba zai sami wannan ingantacciyar dandano da rubutu kamar cuku curds. Don ƙarin juzu'i mai ban sha'awa akan poutine, gwada amfani da cuku mai shuɗi ko cukuwar goat maimakon.

Nasihu don Keɓance Kayan girke-girke na Poutine Gravy

Akwai hanyoyi da yawa don siffanta girke-girke na poutine gravy don dacewa da dandano. Ga 'yan ra'ayoyi:

• Ƙara tafarnuwa, albasa, ko wasu kayan yaji zuwa roux don ƙarin dandano.
• Yi amfani da broth kayan lambu maimakon naman sa ko kaji don mai cin ganyayyaki ko sigar vegan na poutine.
• Ƙara ruwan inabi na giya ko jan giya a cikin miya don dandano mai kyau.
• Gwaji da cuku iri daban-daban, kamar cheddar ko feta, don ƙirƙirar abubuwan dandano na musamman.

Bayar da Shawarwari don Poutine Na Gida

Poutine jita-jita ce mai yawa wacce za'a iya yin hidima a matsayin babban kwas ko a matsayin abinci na gefe. Ga 'yan shawarwarin hidima:

• Sanya poutine ɗinku tare da naman alade mai ƙirƙira ko naman alade da aka ja don ƙarin furotin.
• Ku bauta wa poutine tare da salatin gefen ko kayan lambu don daidaitaccen abinci.
• Haɗa poutine ɗin ku tare da giya mai sanyi ko gilashin jan giya don ingantaccen haɗin gwiwa.

Kammalawa: Cikakkiyar Poutine Gravy ɗinku

Ƙirƙirar cikakkiyar miya don poutine yana ɗaukar ɗan aiki, amma tare da waɗannan shawarwari da dabaru, zaku iya ƙirƙirar kayan abinci mai daɗi na gida wanda zai ɗauki wasan ku na poutine zuwa mataki na gaba. Ka tuna don farawa da roux mai kyau, yi amfani da sinadarai masu inganci, kuma kada ku ji tsoro don gwaji tare da dandano daban-daban da kayan yaji. Tare da ɗan haƙuri da kerawa, zaku iya yin miya na ƙarshe na poutine wanda zai sa kowa ya nemi na daƙiƙa.