John Myers
Ya kamata ya sake zama mai tsami musamman? Anan zaku iya nemo duk abin da kuke buƙatar sani game da Crème Double da waɗanne Crème sau biyu za ku iya amfani da su azaman madadin.
Mai tsami biyu
Sunan ya riga ya nuna cewa akwai wani abu sau biyu a nan. Wato abun ciki mai kitse. Idan aka kwatanta da kirim tare da kusan 25-30%, Crème Double yana da cikakken mai 40-55% kuma saboda haka yana da wadata sau biyu. Bugu da ƙari, yana da ƙarfi sosai don haka ana iya buɗe shi da sauri.
Sayi Cream Biyu
Ba lallai ba ne za ku sami wannan ƙwarewa daga Faransa da Switzerland a cikin ƙananan rassan manyan kantuna. A cikin manyan sarƙoƙi, duk da haka, sau da yawa zaka iya samun shi a kan ɗakunan ajiya kusa da kirim da crème fraîche.
Madadin Creme Biyu
Karamin babban kanti da ke kusa da lungu da sako ba shi da mai ninki biyu? Sannan hanyoyin da za su iya taimaka muku:
cream
Kirim mai tsami, kirim mai dadi, da kirim mai dadi samfurin iri ɗaya ne kuma suna yin zabi mai kyau, koda kuwa abin da ke cikin mai ya ragu. Duk da haka, cream flocculates lokacin da mai tsanani da kuma shi ne, sabili da haka, ya fi dacewa da girke-girke na ice cream fiye da miya, misali. Hakanan zaka iya amfani da shi cikin sauƙi azaman madadin cika kek. Yin bulala su da kirim mai tsami zai ba ku ɗaure mai kyau.
Creme fraiche Cheese
Tare da mai 30%, crème fraîche yana da daidaiton cokali mai kama da kirim mai ninki biyu. Duk da haka, ba shi da ƙiba sosai amma yana dawwama daidai lokacin dahuwa. Dandanan yana dan tsami.
Tukwici: Mafi girman kitsen kayan kiwo, mafi kwanciyar hankali shine dafa abinci. Wannan yana nufin ba ya fita a cikin zafi. Haɗa wasu sitaci na iya hanawa ko jinkirta matsalar.
Kirim mai tsami
Kirim mai tsami yana da kusan 25-30% mai kuma yana da kyau madadin idan an gauraye shi da kirim mai dadi. Amma a yi hankali, domin shi ma yana yawo idan zafi ya yi yawa.
Tukwici: Af, kirim mai tsami shima yana ɗanɗano mai daɗi sosai! Gwada cole slaw tare da kirim mai tsami da kabeji mai nunawa.
Cuku mascarpone
Mascarpone biyu cream gauraye a daidai sassa tare da Alƙawashi kirim ne mai kyau sosai crème sau biyu.
Kirim mai tsami biyu
Cream cuku yana da irin wannan m rubutu kuma yana da kirim sosai tare da kirim. Yana ɗan ɗanɗanon tsami fiye da Crème Double. Kuna iya samun Madadin Crème Biyu a cikin kowane babban kanti a cikin sashin firiji. Lokacin siyan, kula da ƙayyadadden abun ciki mai mai: mafi girma, mafi kyau. Ya kamata ya zama kirim, kirim biyu ya fi kyau.
Tukwici: Shin har yanzu kuna da cuku mai tsami? Sa'an nan kuma conjure sama da sauri tsoma tafarnuwa daji tare da kirim mai tsami. Dadi!
Babu kirim mai sau biyu
Maye gurbin kirim mai tsami tare da ƙananan adadin kuzari. Abin takaici, hakan baya aiki! Domin duk samfuran whey waɗanda suke da ruwa da yawa, suna da ɗanɗanon abun ciki mai kitse, ko kuma masu acidic ba su dace da madadin cream sau biyu ba. Saboda haka, yana da kyau kada a yi amfani da kirim mai tsami, quark, kirim na kofi, ko madara.
Yanzu kun san waɗanne madadin za ku iya amfani da su idan ba a sake samun kirim mai ninki biyu ba. Domin ku kasance da shiri don duk abubuwan da suka faru, za mu kuma gaya muku yadda za ku iya maye gurbin cream.
