Crunchy Yeast Kullu Rolls

Hotunan sun bayyana daidai matakan aikin. Pre-kullu: Mix da gari, ruwa da yisti zuwa kullu mai santsi. Rufe da ferment da pre-kullu na dare a dakin da zafin jiki.

Kullu: Ƙara duk kayan kullu a cikin pre-kullun kuma bari mai sarrafa kayan abinci ya yi zafi na tsawon minti 8-10 don samar da kullu mai santsi. Siffata kullu a cikin ball kuma bari ya tashi a dakin da zafin jiki na kimanin sa'o'i 3.

Yanzu kuma a sake murɗa kullu da kyau kuma a siffata shi a cikin nadi.

Yankakken kullu yana yin awo kusan. 65 grams daga tumatir. Siffata guntuwar kullu a cikin nadi, a taƙaice cire su ta cikin ruwan gishiri mai zafi sannan a sanya a kan takardar yin burodi da aka lulluɓe da takardar burodi. Saboda ruwan gishiri, ƙullun suna jiƙa a cikin ruwa kuma sun zama masu kyan gani.

Rufe kullun da zane kuma bari ya tashi na tsawon minti 30. Idan kuna so, kuna iya yanke shi kaɗan.

Yi preheat tanda E. zuwa 230 digiri na sama / kasa zafi, sanya tasoshin wuta da ruwan zafi a cikin tanda. Turi yana sanya raye-rayen suna da kyau kuma suna kutsawa. Gasa rolls a kan dogo na biyu daga kasa na kimanin minti 20 har sai zinariya da tururi.

Sa'an nan kuma ji dadin da man shanu ko topping na zabi. Ina son su tare da jam na plum na gida amma kuma a matsayin naman nama.

Na gwada wasu girke-girke na ruwa. Lea daya cikakke ne. Kullum zan sa ruwa na ya jujjuya haka. Da fatan za a gwada girke-girke. Ba su da ɗanɗano ko da daga mafi kyawun biredi. Na gode Lea.

Dubi ramukan da ke cikin crumb: hoto na biyu, mai yin burodin sha'awa Dieter ya ratso.