Gabatarwa: Binciko Abubuwan Ni'imar Dafuwa na Argentina

Argentina kasa ce da aka santa da al'adunta masu tarin yawa, shimfidar wurare masu kyau, da abinci masu daɗi. Daga sanannen naman sa na Argentine zuwa na gargajiya na empanadas, abincin Argentine kwarewa ne na kayan abinci wanda kowane mai cin abinci bai kamata ya rasa ba. Tare da haɗin tasirin tasirin Turai da Kudancin Amurka, abincin Argentina ya bambanta, ɗanɗano, kuma na musamman. A cikin wannan labarin, za mu bincika wasu daga cikin mafi kyawun abinci na Argentina kuma mu gano abin da ya sa ya zama na musamman.

Abubuwan da ke da kyau na naman sa na Argentine

Naman naman Argentine ya shahara a duniya saboda ingancinsa da dandanonsa. Godiya ga ciyayi mai faɗi da ke rufe Argentina, shanun suna iya kiwo cikin yardar rai, wanda ke haifar da nama maras daɗi da ɗanɗano. Ana dafa naman naman Argentine akan wuta a bude ko a kan gasa, hanyar dafa abinci na gargajiya da aka sani da asado. An ɗora naman tare da abubuwa masu sauƙi kamar gishiri da barkono, yana ba da damar dandano na naman sa ya haskaka. A Argentina, ana yawan amfani da naman sa tare da miya na chimichurri, daɗaɗɗen daɗaɗɗen ganye da kayan lambu wanda ke cika naman daidai.

Empanadas: Abun ciye-ciye mai yawa kuma mai daɗi

Empanadas sune kayan abinci na Argentine kuma ana iya samun su a kusan kowane gidan burodi da gidan abinci a kasar. Waɗannan ƙananan juzu'i suna cike da nau'ikan sinadarai, daga naman sa da albasa zuwa naman alade da cuku. Ana iya amfani da Empanadas azaman abun ciye-ciye ko a matsayin abinci, kuma galibi ana haɗa su da gilashin giya ko giya mai sanyi. Ɗaya daga cikin mafi kyawun abubuwa game da empanadas shine haɓakar su - ana iya gasa su, soyayyen, ko ma gasashe, kuma zaɓuɓɓukan cikawa ba su da iyaka.

Mate: Abin sha na ƙasar Argentina

Mate abin sha ne na gargajiya a Argentina kuma galibi ana rabawa tsakanin abokai da dangi. Ana yin ta ne ta hanyar gangara busasshen ganye a cikin ruwan zafi a sha ta wani bambaro na ƙarfe da ake kira bombilla. Mate an san shi da ɗanɗano mai ɗaci kuma galibi ana haɗa shi da wani abu mai daɗi, kamar ɗan biredi ko kuki. An kuma san wannan abin sha da fa'idodin kiwon lafiya, saboda yana da sinadarin antioxidants kuma ana danganta shi da inganta narkewar abinci da tsaftar tunani.

Chimichurri Sauce: Dole ne a gwada Na'ura

Chimichurri miya wani kayan yaji ne da ake yawan amfani da shi tare da naman sa na Argentina. Ana yin shi da gauraya da ganye, tafarnuwa, vinegar, da mai, kuma yana da ɗanɗano mai ɗanɗano da ɗanɗano. Sauyin ya zama cikakke don ƙara fashewar dandano ga gasasshen nama, amma kuma ana iya amfani dashi azaman marinade ko kayan ado na salad. Chimichurri sauce dole ne a gwada ga duk wanda ya ziyarci Argentina, kuma yana da sauƙi a samu a gidajen cin abinci da kasuwanni a ko'ina cikin ƙasar.

Traditional Argentine Asado: Mafarkin Masoyan Nama

Asado shine barbecue na gargajiya na Argentine wanda shine babban kayan abinci na kasar. Yawanci ya ƙunshi gasa nama iri-iri, gami da naman sa, naman alade, da tsiran alade, a kan buɗe wuta. Ana dafa naman kawai da gishiri da barkono, kuma ana yawan amfani da shi tare da miya na chimichurri da jita-jita iri-iri, kamar dankali da gasassun kayan lambu. Asado wani taron jama'a ne a Argentina, kuma galibi ana jin daɗinsa tare da abokai da dangi a cikin nishaɗi da rana ko maraice.

Milanesa: Abincin Daɗaɗi akan Naman Gurasa

Milanesa abinci ne mai gurasar nama wanda ya shahara a Argentina. Ana iya yin shi da naman sa, kaza, ko ma waken soya, kuma yawanci ana amfani da shi tare da gefen soyayyen faransa ko salatin. Ana niƙa naman kaɗan kaɗan sannan a shafa a cikin ɓawon burodi a soya har sai ya yi laushi. Milanesa abinci ne mai dadi da ta'aziyya wanda ya dace da abincin rana ko abincin dare.

Dulce de Leche: Kyakkyawan magani daga Argentina

Dulce de leche wani miya ne mai daɗi da kirim mai kama da caramel wanda ya shahara a Argentina. Ana yin shi ta hanyar dafa madara da sukari tare har sai ya yi kauri ya zama launin ruwan zinari. Ana iya amfani da Dulce de leche a matsayin topping don ice cream ko pancakes, ko za a iya yada shi a kan gurasa don abincin karin kumallo mai dadi. Har ila yau, ana amfani da shi azaman cikawa ga irin kek da kuli-kuli.

Locro: Tushen Zuciya Cikakkar Cikakkiyar Sanyi Dare

Locro stew ne na gargajiya na Argentine wanda ya dace da dare mai sanyi. Ana yin shi da masara, da kabewa, da nama, kuma yawanci ana dafa shi da ganyaye iri-iri da kayan yaji. Ana amfani da Locro sau da yawa tare da gefen burodi ko empanadas, kuma abinci ne mai ta'aziyya da cikawa wanda ya dace don rabawa tare da abokai da dangi.

Ruwan inabi na Argentine: Gano Giya-Gini na Duniya

An san Argentina don samar da giya na duniya, musamman Malbec. Tsayin tsayin ƙasar da bushewar yanayi yana haifar da yanayi mai kyau don shuka inabi, wanda ke haifar da ruwan inabi masu wadata, 'ya'yan itace, da cikakken jiki. Ana hada ruwan inabi na Argentine sau da yawa tare da jita-jita na gargajiya na Argentine kamar naman sa da empanadas, kuma dole ne a gwada ga duk wani mai son giya da ke ziyartar kasar. Wasu shahararrun yankunan ruwan inabi a Argentina sun hada da Mendoza, Salta, da San Juan.