Dry Tsofaffi Naman sa Fillet daga naman naman naman naman naman Spessart ya sadu da King Prawns Tare da Buhunan Kabewa

Sachets na kabewa:

Taliya kullu:

• A haxa qwai, gari, gishiri, da man zaitun sosai a kwaba na tsawon mintuna 10 har sai an samu kullu mai kyalli. Siffata shi zuwa ball kuma bar shi ya tsaya a cikin firiji na kimanin minti 30.
• Sa'an nan kuma fitar da kullu daga cikin firiji kuma juya kusan rabin kullu ta cikin injin taliya har sai ya zama bakin ciki 2 mm.

Cika kabewa:

• Yanke kabewar hokkaido cikin cubes. A kwaba albasa da tafarnuwa a yanka a yanka a cikin mai kadan. Sa'an nan kuma ƙara zuriyar Hokkaido kuma a soya sosai.
• A halin yanzu, finely sara da ganye da kuma ƙara zuwa kabewa. Deglaze cakuda tare da farin giya da kakar dandana tare da gishiri da barkono.
• Simmer dukan abu a kan matsakaici zafi na kimanin minti 20. Bari cakuda ya huce sannan a haxa shi da ricotta da Parmesan.
• Yanzu yanke da'irori tare da diamita na kimanin. 9 cm daga sauran rabin kullun taliya.
• Saka kusan. 1 teaspoon cakuda kabewa a tsakiya da kuma siffar a cikin jaka. A tafasa buhunan a cikin ruwan gishiri na kimanin mintuna 5.

Wake tare da naman alade:

• A wanke wake kuma yanke tukwici. A dafa wake a cikin ruwan gishiri na kimanin minti 5 sannan a wanke da ruwan sanyi.
• Sanya wake mai sanyi a cikin yanka na naman alade, kimanin wake 4 a cikin yanki 1 na naman alade. Sa'an nan kuma soya a cikin kwanon rufi.

Busashen naman naman sa:

• Yanke fillet ɗin naman sa zuwa guda 5 har ma da yanka da gishiri kaɗan.
• Azuba man man shanu a cikin kwanon rufi sannan a soya fillet ɗin naman sa a kowane gefe akan cikakken zafi na kimanin minti 1. Sa'an nan kuma a cikin tanda a 130 digiri na kimanin minti 10.

Shrimp:

• Fatar sarkin sara da hanji. Yayyafa gishiri da barkono kuma a soya kusan minti 1 a kowane gefe.
• Yanzu ƙara miya mai zaki da kuma dafa a kan matsakaici zafi na kimanin minti 2.