Allison Turner
Da kyar wani yanayin abinci ya raba kan batun cin kwari. Shin abin banƙyama ne ko bai bambanta da nama na yau da kullun ba? Kuma yana da lafiya cin abinci mai rarrafe? Ga abin da ya kamata ku sani game da kwari a matsayin abinci.
Babu jayayya game da dandano, daidai? Aƙalla ƙungiyar editan mu a halin yanzu tana da rarrabuwa akan kowane batun abinci fiye da cin kwari. Yayin da wasu ke ganin abin banƙyama ne don cinye rarrafe masu banƙyama, wasu sun ce babu wani bambanci a gare su idan aka kwatanta da nama na yau da kullun. Amma menene ainihin fa'idodin? Kuma za a iya tabbatar da cin kwari a matsayin madadin nama a nan gaba?
Cin kwari yana yiwuwa a Turai tun 2018
Ko a Asiya, Latin Amurka ko Afirka - kwari suna cikin menu a ko'ina - kuma hakan na al'ada ne. Ba wanda soyayyen ciyayi ko gasasshen tsutsotsi ke kyama. A Turai abubuwa sun bambanta ya zuwa yanzu. Yawancin mu muna samun shi komai sai abin sha'awa idan muka kalli yadda mashahuran da ke cikin sansanin daji suke cin tsummoki da co. Shin don ba al'ada ba ne a gare mu mu dauki kwari a matsayin abinci? Wannan na iya canzawa daga yanzu: Tun daga 2018, zaku iya siyan rarrafe masu rarrafe azaman abinci a Jamus a ƙarƙashin Dokar Novel-Food-Regulation na EU. Don haka daga yanzu za mu iya siyan taliya mai tsummoki a babban kanti ko kuma mu sami bug burger maimakon cheeseburger.
Cin kwari yana da lafiya
Amma me ya sa za mu ci kwari kwata-kwata? Ɗaya daga cikin dalilan da ya kamata mu gwada cin kwari shine babban darajar sinadirai na ƙananan masu rarrafe. Yana da wuya a yarda, amma kwari suna da yawan furotin kamar madara da naman sa. Suna kuma ƙunshe da adadi mai yawa na fatty acids kuma suna iya ci gaba da kifaye cikin sauƙi. Har ila yau, kwari yana dauke da bitamin B2 da bitamin B12 da yawa har ma suna sanya gurasar abinci a cikin inuwa. Bugu da ƙari, crawls masu rarrafe suna da wadata a cikin jan karfe, ƙarfe, magnesium, manganese, selenium da zinc.
Mutanen da ke da allergies dole ne su yi hankali
Duk da haka, waɗanda ke da rashin lafiyar crustaceans irin su shrimp dole ne su yi hankali. A cewar NDR, a bayyane yake cewa a cikin wannan yanayin, amfani da kwari na iya haifar da allergies.
Ku ci kwari ba tare da harsashi ba
Bugu da ƙari, lokacin cin dukan kwari ciki har da harsashi, zai iya faruwa cewa ba dukkanin abubuwan gina jiki ba ne za su iya cinyewa ta jiki, kamar yadda "Cibiyar Consumer Hamburg" ta ruwaito. Dalili: akwai chitin a cikin bawo, wanda ke toshe sha na gina jiki. Don haka yana da kyau a ci kwari ba tare da bawonsu ba.
Amfani akan cin nama
A cikin kwatancen kai tsaye, kwari suna yin aiki fiye da nama ta fuskoki da yawa:
- Ana buƙatar sarari ƙasa da ƙasa don kiwon kwari. Yawancin lokaci suna rayuwa cikin adadi mai yawa a cikin ƙaramin sarari ta wata hanya. Saboda haka yana da sauƙin kiyaye kwari a cikin nau'in da ya dace fiye da shanu, aladu da kaji.
- Kashi 80 cikin 40 na dabbobi masu rarrafe da ake ci, yayin da kashi cikin na naman sa za a iya ci.
- Tushen CO2 daga kiwon shanu ya ninka sau ɗari fiye da samar da kwari.
- Kwari yana buƙatar kilogiram biyu na abinci kawai a kowace kilogiram na nauyin ci. Shanu suna buƙatar kilo takwas don samar da adadin nama iri ɗaya.
Don haka akwai kyawawan dalilai da yawa don zama ɗan ƙara buɗewa idan ana maganar cin kwari. Kuma wa ya sani, watakila shekaru goma daga yanzu cin bug burger zai zama al'ada gaba ɗaya.
