Dave Parker
Zucchini yana daya daga cikin shahararrun kayan lambu saboda shukar kabewa yana da yawa kuma yana da lafiya. Akalla a cikin sigar da aka dafa. Amma menene yake kama da ba a dafa shi ba - zan iya ci danyen zucchini?
Zucchini - Italiyanci don "kananan kabewa" - na iya zuwa sabo daga filin zuwa tebur daga Yuni zuwa Oktoba. Ana iya amfani da su ta hanyoyi daban-daban a cikin dafa abinci, ko dafaffe ko soyayye, da kifi ko nama, a matsayin gefen kayan lambu ko a cikin miya, har ma a matsayin madadin taliya, wanda ake kira "zoodles". Amma mutane da yawa suna tambayar kansu ko za a iya cin zucchini danye?
Bayan haka, 'ya'yan itatuwa ba kawai suna da kyau ba, amma kuma suna da lafiya sosai saboda suna cike da bitamin da ma'adanai - kamar:
- potassium
- alli
- Iron
- B bitamin
- Vitamin A
- Vitamin C
Wani fa'ida: 'ya'yan itacen suna da ƙarancin adadin kuzari, wanda shine dalilin da yasa cin ɗanyen zucchini ya dace don rasa nauyi.
Cin danyen zucchini: lafiya ko guba?
Haka ne, za ku iya ci danye zucchini. Har ma ana ba da shawarar saboda bitamin da abubuwan gina jiki suna ɓacewa yayin dafa abinci. Amma ya kamata ku lura da wasu abubuwa:
- Ku ci zucchini tare da fata, zai fi dacewa Organic: Yawancin bitamin suna cikin fata na zucchini. Shi ya sa bai kamata ku kware su ba. Don guje wa ragowar magungunan kashe qwari, yana da kyau a yi amfani da zucchini na halitta kuma a wanke shi da ruwa sosai kafin cin abinci.
- Yi hankali idan kuna da ciki mai mahimmanci: wasu mutane ba sa jure wa kayan lambu da kyau sosai - wannan kuma ya shafi danyen zucchini. Tun da tsarin tantanin halitta na abinci mai fiber ya lalace yayin dafa abinci, ana iya narkewa da kyau.
- Tsanaki: Kada ku ci ɗanyen zucchini mai ɗaci: Ko danye ko dafaffe: Idan zucchini ya ɗanɗana, kada ku taɓa ci. Wadannan abubuwa masu ɗaci - waɗanda aka sani da fasaha a matsayin cucurbitacins - na iya haifar da matsalolin gastrointestinal, gudawa da amai, har ma da mummunar guba na abinci. Wannan yana da mahimmanci musamman lokacin cin zucchini na gida, ana iya gurɓata su da cucurbitacins, yayin da nau'ikan da aka noma a kasuwa yakamata su kasance ba tare da abubuwa masu ɗaci ba. Duk da haka, yana da kyau a gwada kafin ku ci shi kuma ku kai ƙara ga dillalin idan ya ɗanɗana.
Ku ci danyen zucchini: girke-girke na salatin zucchini
Salatin danyen zucchini yana da kyau sosai kuma yana da sauƙin shiryawa. Ga yadda yake aiki don abinci guda biyu:
- 250 g courgettes, a yanka a cikin bakin ciki tube
- 2 dafaccen man zaitun
- 1 teaspoon vinegar
- Wasu zuma
- Salt da barkono
Kawai haxa duk abubuwan da ake buƙata don sutura kuma ƙara zuwa tuber zucchini. Salatin za a iya tsabtace ko fadada bisa ga dandano: misali tare da ganye irin su Basil ko faski, tare da tumatir da karas, tare da feta ko kaza. Gasasshiyar ƙwaya ko aske Parmesan shima yayi kyau dashi. Idan kuna son cin danyen zucchini, kuna da zaɓuɓɓuka masu daɗi da yawa.
