John Myers
Gabatarwa: Abincin Mexica
Abincin Mexica yana ɗaya daga cikin shahararrun abinci kuma ƙaunataccen abinci a duniya. An san shi da daɗin ɗanɗanonsa, kayan yaji masu ƙarfi, da kayan abinci na musamman. Abincin Mexiko yana da zurfin al'adu da mahimmancin tarihi, yana nuna al'adun gargajiya iri-iri na ƙasar. Tun daga zamanin kafin Hispanic har zuwa yau, abinci na Mexica ya samo asali kuma ya daidaita ta hanyar tasiri daban-daban, ƙirƙirar shimfidar wuri mai faɗi da bambance-bambancen da ke ci gaba da haɓakawa.
Tushen Abincin Mexica
Abincin Mexica yana da sarƙaƙƙiya da bambance-bambancen tarihi, yana nuna al'adun gargajiya iri-iri na ƙasar. Haɗe-haɗe ne na kayan masarufi da dabaru tare da Mutanen Espanya da sauran tasirin Turai. Tushen abinci na Mexica za a iya samo shi tun zamanin kafin Hispanic, lokacin da ’yan asalin Mexico suka noma iri-iri iri-iri, gami da masara, wake, da barkono barkono. Waɗannan albarkatun gona sun kafa tushen abincin ƴan asalin kuma suna ci gaba da zama muhimmin sashi na abincin Mexica a yau.
Abincin Mexican Pre-Hispanic
Abincin Mexican Pre-Hispanic ya dogara ne akan nau'ikan kayan abinci na asali iri-iri, gami da masara, wake, barkono barkono, tumatir, da cakulan. An yi amfani da waɗannan sinadarai don ƙirƙirar jita-jita iri-iri, ciki har da tamales, pozole, da mole. Abincin Mexican Pre-Hispanic kuma ya haɗa nau'ikan dabarun dafa abinci, kamar gasa, tafasa, da tururi. An yi amfani da waɗannan fasahohin don ƙirƙirar jita-jita masu daɗin daɗi da gina jiki.
Tasirin Mutanen Espanya akan Abincin Mexica
Tasirin Mutanen Espanya akan abinci na Mexica ya fara ne a cikin ƙarni na 16, lokacin da masu mulkin Spain suka isa Mexico. Sun bullo da sabbin kayan abinci, kamar naman sa, naman alade, da kayan kiwo, da kuma sabbin dabarun dafa abinci, kamar su soya da gasa. Har ila yau, tasirin Mutanen Espanya ya bayyana a cikin gabatar da sabbin kayan yaji da ɗanɗano, kamar kirfa, cloves, da saffron. Tasirin Mutanen Espanya akan abincin Mexica yana da mahimmanci kuma yana dawwama, kuma yana ci gaba da kasancewa muhimmin sashi na abinci na Mexica a yau.
Abincin Mexican a cikin karni na 21st
Abincin Mexican ya ci gaba da samuwa a cikin karni na 21st, yana nuna sauye-sauyen dandano da abubuwan da ake so na masu amfani na zamani. A yau, abinci na Mexica yana da alaƙa da haɗuwa na gargajiya da na zamani da fasaha. An bullo da sabbin sinadarai, irin su quinoa da avocado, kuma an yi amfani da sabbin dabarun dafa abinci, irin su sous vide da gastronomy na kwayoyin halitta. Abincin Mexiko a cikin ƙarni na 21st yana ci gaba da zama shimfidar wuri mai fa'ida da kuzari.
Tushen 3 na Abincin Mexica
Tushen uku na abinci na Mexica sune na asali, Mutanen Espanya, da na zamani. Abubuwan da ake amfani da su na asali da fasaha sune tushen tushen abinci na Mexica, yayin da tasirin Mutanen Espanya ya yi tasiri sosai a kan abinci. Hakanan an yi amfani da fasahohin zamani da sinadarai, suna haifar da yanayi mai ƙarfi da haɓakar yanayin dafa abinci.
Binciko Abubuwan Abubuwan Yan Asalin
Sinadaran ƴan asali muhimmin ɓangare ne na abinci na Mexica, kuma bincika waɗannan sinadarai hanya ce mai kyau don jin daɗin bambancin da wadatar abincin Mexica. Wasu daga cikin mahimman kayan abinci na cikin gida sun haɗa da masara, wake, barkono barkono, tumatir, da cakulan. Ana amfani da waɗannan sinadarai don ƙirƙirar jita-jita iri-iri, gami da tamales, pozole, da mole.
Haɗa ɗanɗanon Mexican da Mutanen Espanya
Haɗa daɗin ɗanɗano na Mexica da Mutanen Espanya hanya ce mai kyau don ƙirƙirar jita-jita na musamman da daɗi. Wasu daga cikin mahimman abubuwan da ake amfani da su a cikin abincin Mexica mai tasirin Mutanen Espanya sun haɗa da naman sa, naman alade, tumatir, da kayan yaji kamar kirfa da saffron. Ta hanyar haɗa waɗannan sinadarai tare da kayan abinci na Mexico na gargajiya, irin su barkono barkono da masara, masu dafa abinci na iya ƙirƙirar jita-jita waɗanda suka saba da sabbin abubuwa.
Dabarun zamani a dafa abinci na Mexica
Dabarun zamani, irin su sous vide da gastronomy na kwayoyin halitta, sun yi tasiri sosai kan abincin Mexiko a karni na 21. Waɗannan fasahohin sun ba masu dafa abinci damar ƙirƙirar sabbin jita-jita waɗanda ke tura iyakokin abincin gargajiya na Mexica. Misali, ana iya amfani da dafaffen sous vide don ƙirƙirar dafaffen nama mai kyau, yayin da za a iya amfani da gastronomy na ƙwayoyin cuta don ƙirƙirar laushi da ɗanɗano na musamman.
Ƙarshe: Jagora ga Abincin Mexica
Abincin Mexica wuri ne mai wadata da ɗumbin yanayin dafuwa wanda ke nuna al'adun gargajiya daban-daban na ƙasar. Tushen abinci na Mexica na iya komawa zuwa zamanin pre-Hispanic, kuma ya samo asali kuma ya daidaita ta hanyar tasiri daban-daban tsawon shekaru. Tushen abinci na Mexica guda uku na asali ne, Mutanen Espanya, da na zamani, kuma bincika waɗannan tushen na iya taimaka muku fahimtar bambancin da wadatar abinci na Mexica. Ko kun kasance mai sha'awar jita-jita na Mexican na gargajiya ko sabbin kayan abinci na zamani, akwai wani abu ga kowa da kowa a cikin abincin Mexica.
