John Myers
Gabatarwa zuwa Tashin Gishiri na Poutine na Kanada
Poutine sanannen jita-jita ce ta Kanada wacce aka yi ta jin daɗin shekaru da yawa. Wannan jita-jita mai daɗi ta ƙunshi soyayyen soyayyen faransa da aka ɗora da cuku-cuku kuma an taɓa shi cikin miya. Ya zama babban jigon abinci a Kanada, kuma mutane da yawa suna la'akari da shi a matsayin taska ta ƙasa. Poutine ya sami shahara a cikin 'yan shekarun nan, kuma yanzu ana iya samunsa a gidajen cin abinci a duk faɗin duniya.
Tarihin Poutine da Asalinsa
Asalin Poutine batu ne da ake ta cece-kuce a kai, inda mutane da dama ke ikirarin cewa sun kirkiro tasa. Koyaya, labarin da aka fi yarda dashi shine cewa an halicci poutine a yankunan karkarar Quebec a cikin 1950s. Labarin ya nuna cewa wani abokin ciniki a wani gidan cin abinci ya nemi a saka masa da ɗanɗanon cuku a cikin soyayyensa, da sauri tasa ta zama abin burgewa. Kalmar "poutine" an ce ta fito ne daga kalmar Faransanci don "rikitarwa," kamar yadda tasa na iya zama m don cin abinci.
The Perfect Poutine: Sinadaran da Shirye-shirye
Don yin cikakkiyar poutine, za ku buƙaci manyan sinadarai guda uku: fries na Faransa, cuku, da miya. Makullin babban poutine shine amfani da sabo, kayan abinci masu inganci. Soyayyar ya kamata ya zama kullutu a waje kuma ya yi laushi a ciki, yayin da cukuwar cuku ya kamata ya zama sabo da ƙugiya. Naman alade ya kamata ya zama mai arziki kuma mai dadi, amma ba mai karfi ba. Don hada tasa, fara da gadon soya, ƙara adadin cuku mai yawa, sa'an nan kuma zuba naman a saman.
Savory Bambancin Poutine
Yayin da ake yin poutine na gargajiya tare da soya, cuku cuku, da miya, akwai bambancin tasa da yawa waɗanda suka haɗa da sauran sinadaran. Wasu shahararrun bambance-bambancen ban sha'awa sun haɗa da ƙara naman alade, nama mai kyafaffen, ko tsiran alade zuwa tasa. Wasu gidajen cin abinci ma suna ba da zaɓin poutine mai cin ganyayyaki ko vegan wanda aka yi da naman kaza ko cukuwar vegan.
Sigar Zaƙi na Poutine
A cikin 'yan shekarun nan, nau'in poutine mai dadi kuma sun sami shahara. Ana yin waɗannan kayan zaki tare da soyayyen dankalin turawa, ice cream na vanilla, da nau'ikan toppings kamar caramel sauce, cakulan cakulan, ko compote na 'ya'yan itace. Duk da yake waɗannan jita-jita ba poutine na gargajiya ba ne, hanya ce mai daɗi don sanya juzu'i na musamman akan abincin gargajiya na Kanada.
Inda za a sami Mafi kyawun Poutine a Kanada
Ana iya samun Poutine a duk faɗin Kanada, daga sarƙoƙin abinci mai sauri zuwa manyan gidajen abinci. Wasu daga cikin shahararrun wuraren da za a sami poutine sun hada da Montreal, Quebec, da Ottawa, inda aka ce tasa ya samo asali. Yawancin gidajen cin abinci kuma suna ba da nasu na musamman na kayan abinci na gargajiya, don haka yana da daraja bincika cibiyoyi daban-daban don nemo abin da kuka fi so.
Bambancin Yanki a Poutine
Yayin da poutine ya shahara a duk faɗin Kanada, akwai wasu bambance-bambancen yanki game da yadda ake shirya tasa. A Quebec, ana yawan amfani da poutine tare da duhu, mafi ƙarfi, yayin da a cikin Ontario, naman yakan kasance mai sauƙi kuma ba shi da ɗanɗano. A cikin Maritimes, a wasu lokuta ana amfani da poutine tare da abincin teku, yayin da a Yammacin Kanada, toppings kamar naman alade ko naman sa sun fi yawa.
Poutine Beyond Kanada's Borders
Yayin da poutine abincin Kanada ne, ya sami karɓuwa a wajen Kanada a cikin 'yan shekarun nan. Yawancin gidajen cin abinci a Amurka, Turai, da Asiya yanzu suna ba da poutine akan menus. Duk da haka, waɗannan nau'ikan nau'ikan abinci na duniya sukan bambanta da girke-girke na gargajiya na Kanada, kuma wasu masu tsattsauran ra'ayi suna jayayya cewa ba su da gaskiya.
La'akarin Lafiyar Cin Poutine
Duk da yake poutine abu ne mai daɗi, ba shine zaɓin abinci mafi koshin lafiya ba. Abincin yana da yawan adadin kuzari, mai, da sodium, kuma ya kamata a ji dadin shi cikin matsakaici. Idan kana neman madadin koshin lafiya, gwada yin poutine naka a gida ta yin amfani da soyayyen gasa, cuku mai ƙarancin ƙima, da miya mai sauƙi.
Kammalawa: Dorewa Shaharar Poutine
Duk da yawan adadin kuzari, poutine ya kasance ƙaunataccen abincin Kanada wanda ya tsaya gwajin lokaci. Ko kuna jin daɗin poutine na al'ada a gidan abinci mai sauri ko ƙoƙarin bambance-bambancen mai cin abinci a babban wurin cin abinci, babu musun roƙon wannan abinci mai daɗi. Yayin da poutine ke ci gaba da samun karbuwa a Kanada da ma duniya baki daya, a bayyane yake cewa wannan jita-jita ba za ta je ko'ina ba nan da nan.
